Thyme for You Catering
700 2 Avenue Wainwright AB T0B 2H0 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
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- Inspection de la gestion des risques
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1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- - Tous les refroidisseurs utilisés actuellement = entre 2 et 4ºC- Tous les congélateurs utilisés actuellement = -19ºC et moins. * Deux unités de maintien à chaud n'étaient pas à la température appropriée en raison des disjoncteurs surchargés (trop d'unités branchées dans un seul circuit qui à son tour ferait glisser le disjoncteur). Le personnel a transféré deux unités dans d'autres points de vente.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
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