Tim Hortons
104 - 1 Junction Drive Red Deer County AB T0M 1R0 · Food - General
9 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a noté que le riz était dans le micro-ondes pendant une période indéterminée. Le directeur sur place a été informé et a rapidement pris des mesures en jetant le riz. Il est important que les produits alimentaires qui nécessitent une réfrigération soient entreposés dans le réfrigérateur, ce qui aidera à réduire la croissance des bactéries et le risque de maladies d'origine alimentaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a constaté que les zones difficiles à atteindre n'étaient pas tenues de façon propre ou d'ordre sanitaire. La construction a été notée vers l'arrière de l'équipement, sous la zone de grillage. Veuillez vous assurer que les zones difficiles à atteindre sont nettoyées.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Une mouche a été observée dans le boîtier d'affichage du donut à la zone de service avant.**Assurez-vous que les aliments sous entreposage sont protégés en tout temps contre la contamination. -L'opérateur a jeté les aliments pendant l'inspection.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Plusieurs mouches ont été observées à l'installation pendant l'inspection.**Veuillez consulter votre opérateur de lutte antiparasitaire pour obtenir des solutions concernant les mouches.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a observé une accumulation de saletés qui ont adhéré à l'évier des toilettes.**Veuillez nettoyer les toilettes et augmenter la fréquence globale de nettoyage des toilettes.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Plusieurs mouches ont été observées dans l'installation au cours de l'inspection. -Le superviseur de service a indiqué qu'il était au courant du problème et qu'il avait fait installer des pièges à mouche dans l'installation.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier avant de la main n'a pas été fourni avec une serviette en papier. **Assurez-vous que tous les éviers à main sont fournis avec tous les articles nécessaires au lavage des mains en tout temps.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?