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Tim Hortons

1045 Rexall Centre NW Edmonton AB T6G 2E1 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration mesurée des deux tasses d'assainissement utilisées pour les machines à café glacés était de 0ppm. Opérateur averti qui a rempli avec une solution fraîche. Veuillez vous assurer que tous les désinfectants sont régulièrement surveillés et que la concentration est acceptable.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis valide de manutention des aliments n'a pas été affiché. Opérateur averti qui a affiché dans le permis dans un endroit visible du public.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • -La solution d'assainissement sur le compteur a été mesurée à 50 ppm Quats. Mesures prises : On a demandé au membre du personnel de préparer une solution d'assainissement fraîche (200 ppm).
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • -Une des couvertures du refroidisseur de préparation (en verre) était cassée et avait des fissures. Mesures à prendre : Le membre du personnel a reçu pour instruction de remplacer le couvercle cassé car les morceaux de verre pouvaient tomber dans les aliments entreposés dans la préparation. refroidir et pourrait causer un risque grave.