Tim Hortons 121040
130 - 8810 Macleod Trail SE Calgary AB T2H 0M4 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Certaines mouches ont été observées dans la zone avant près de la fenêtre d'ordre, dans la zone de lavage à la vaisselle et près de l'évier de lavage à la main. Des mesures de lutte antiparasitaire sont en place pour les mouches des fruits. Veuillez continuer à travailler avec l'entreprise de lutte antiparasitaire et prendre toutes les mesures correctives nécessaires pour éliminer et contrôler l'activité antiparasitaire
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Des paquets de chili congelés ont été placés dans l'unité de maintien à chaud dans une tentative de dégel. La température des paquets a été mesurée environ -3.6°C.- On a demandé à l'exploitant de retirer immédiatement les paquets de chili congelés de l'unité de réchauffement. Dégeler tous les aliments selon des méthodes sûres : Dans un refroidisseur à 4°C ou en dessous, sous eau froide courante, ou pendant le processus de cuisson.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction