Tim Hortons 1570
4209 3 Avenue Edson AB T7E 1B8 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les œufs décortiqués ont été laissés à température ambiante. Les oeufs ont été mesurés à 8,0 degrés Celsius par l'ISP. L'opérateur a déclaré qu'ils venaient d'être retirés du refroidisseur il y a moins d'une demi-heure. PHI a conseillé à l'exploitant de toujours conserver/entreposer les œufs en dessous de 7 degrés ou en dessous. L'opérateur remet les œufs dans le refroidisseur pendant l'inspection.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments pour cette installation n'a pas été affiché publiquement. Déposez le permis actuel de manutention des aliments dans un endroit bien en vue.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- On a observé une fuite dans l'évier à la main près de la zone de récupération des aliments. Assurez-vous de réparer le robinet qui fuit du lavabo.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Il n'y avait pas d'autocollant indiquant quand le capot de ventilation a été nettoyé. L'opérateur ne savait pas non plus quand il a été nettoyé pour la dernière fois. Assurez-vous que la hotte de ventilation est nettoyée professionnellement et a un autocollant indiquant quand le prochain programme de nettoyage est dû.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- On a observé que la plomberie du lave-vaisselle fuit de l'eau. L'opérateur a placé une poubelle en plastique sous la fuite pour capter l'eau. Le bac est vidé de façon routinière. L'exploitant a contacté un plombier pour effectuer les réparations de plomberie.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- On a observé que la plomberie du lave-vaisselle fuit de l'eau. L'opérateur a placé une poubelle en plastique sous la fuite pour capter l'eau. Le bac est vidé de façon routinière. L'exploitant a contacté un plombier pour effectuer les réparations de plomberie.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?