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Tim Hortons 300

2021 Pegasus Road NE Calgary AB T2E 8C3 · Food - General

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'éclairage dans la glacière était faible. Fournir un éclairage adéquat.
  3. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1) L'évier de la cuisine par la zone de préparation du donut n'avait pas de serviettes en papier.2) Les toilettes des clients n'avaient pas de savon. Des fournitures de lavage des mains ont été fournies dans les distributeurs pendant l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte extérieure arrière a été ouverte. L'eau et les lignes électriques de la remorque étaient reliées à l'installation par la porte. Réparer la porte et la garder fermée pour éviter l'entrée du ravageur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) L'éclairage dans le refroidisseur de marche était faible. Fournir un éclairage adéquat.2) Quelques carreaux de plafond étaient manquants ou pas en place dans la cuisine. Installez ou repositionnez les carreaux de plafond.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La cuisine était désorganisée et le sol était impur. Organiser la cuisine et effectuer un nettoyage complet.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les toilettes des clients n'avaient pas de papier toilette. Pendant l'inspection, les distributeurs étaient entassés de papier toilette.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Des lavabos à mains dans la zone de la fenêtre passante et l'évier situé à la droite de la ligne de service étaient utilisés comme éviers pour le café et la glace. Les lavabos doivent rester accessibles et séparés des lavabos pour éviter la contamination croisée et assurer des pratiques d'hygiène des mains appropriées. S'il vous plaît assignez un évier de lavage à la main désigné entièrement en stock (savons et serviettes en papier) dans la zone indiquée et postez l'affichage pour éviter la confusion entre les employés.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une tuile de vinyle a été fissurée et pelée dans la zone de stockage sec située devant l'évier de lavage des mains. Les tuiles craquées peuvent piéger les contaminants, abriter les bactéries et rendre difficile le nettoyage et la désinfection. Veuillez remplacer la tuile pour que la surface soit lisse et propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les planchers situés sous les aires de grille-pain et de repos et sous le matériel de cuisine sont recouverts de débris alimentaires. Veuillez nettoyer et désinfecter les zones indiquées.
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les planchers situés sous les zones de grille-pain et d'habitat ont une accumulation de grime. 2. Walkin refroidisseur - Les planchers sur le coin sous rayonnage ont accumulation de résidus. *Assurer que les planchers sous l'équipement sont nettoyés correctement pour éliminer l'accumulation.
  9. Contrôle

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Laver la main arrière évier petite fuite du robinet. Abordé la question avec le gestionnaire et son personnel de maintenance. - S'il vous plaît réparer la fuite.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'évier le plus proche pour conduire par la fenêtre- il y a une fuite de la canalisation de déchets sous le bassin de l'évier (eau observée pooling sur la surface sous le piège p). Réparer la fuite et nettoyer soigneusement l'armoire sous l'évier.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les planchers situés sous les zones de grille-pain et d'habitat ont une accumulation de grime. 2. Walkin refroidisseur - Les planchers sur le coin sous rayonnage ont accumulation de résidus. *Assurer que les planchers sous l'équipement sont nettoyés correctement pour éliminer l'accumulation.