Tim Hortons 3548
3580 20 Avenue NE Calgary AB T1Y 6E8 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Observé plusieurs pâils rouges avec désinfectant, stocké sur les tables de préparation des aliments à côté des aliments. Le règlement exige de l'exploitant qu'il entrepose les produits chimiques de façon à prévenir la contamination de tout aliment ou de toute zone alimentaire. Un seau ouvert n'est pas une manière sûre. La queue peut être renversée, l'éclaboussure des vêtements peut finir par manger. Entreposer les petits sous la table ou à l'écart des surfaces de contact avec les aliments et les aliments. Si vous suivez les bonnes pratiques de manipulation des aliments, vous devez vous désinfecter toutes les 2 heures. Utilisation appropriée et en temps opportun du sanitizer doe' le travail, et non le nombre de pails.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une norme pour le temps d'exposition est d'une minute pour la plupart des désinfectants, y compris "quats". Une durée d'exposition minimale serait de 30 secondes. La meilleure pratique est de sécher l'air. Si le produit n'est pas sec, il faut rincer ou essuyer les résidus chimiques du service de contact avec les aliments. Cette exigence est absente de votre procédure écrite. Éliminer le désinfectant plus tôt est comme ne pas l'utiliser du tout.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
1 infraction
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Plusieurs seaux rouges observés avec une solution désinfectante, stockés sur des surfaces de contact avec les aliments et à proximité. Entreposer le désinfectant de manière à prévenir la contamination d'un aliment ou d'une zone alimentaire
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les deux toilettes publiques ont subi des dommages importants liés au feu. Les toilettes doivent être restaurées à l'état d'origine.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?