Tim Hortons 3576
5207 48 Street Rocky Mountain House AB T4T 0B1 · Food - General
11 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Des zones avec des surfaces de panneaux de particules exposées ou endommagées nécessitant un nettoyage, une réparation ou un remplacement en profondeur ont été observées au cours de l'inspection, y compris l'arrière et le fond des armoires de la station de café d'entraînement. Veuillez évaluer toutes les autres armoires restantes et vous assurer que toutes les surfaces sont lisses, non absorbantes, faciles à nettoyer, en état sanitaire et entretenues en bon état.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les zones nécessitant un nettoyage en profondeur ont été examinées au cours de l'inspection. À savoir, dans l'armoire sous le comptoir autour de la poubelle, le plancher sous le lavabo à main par la station de préparation froide et les armoires sous la station de café. Veuillez inclure ces zones dans le programme de nettoyage et nettoyer en profondeur régulièrement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les dossiers de nettoyage sont tenus quotidiennement. Toutefois, veuillez veiller à ce que le nettoyage en profondeur soit effectué dans les zones où les débris commencent à s'accumuler, y compris 1) sur les côtés du plancher et sous les grilles de stockage dans le congélateur à l'italienne; 2) au-dessus du lave-vaisselle commercial; et toute autre zone où l'accumulation de débris est observée
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Pas de serviette en papier à la main. Assurez-vous que les stations de lavage des mains sont entièrement en stock. Corrigé lors de l'inspection.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Système de filtration de l'eau observé comme une fuite à l'arrière de l'installation. Veuillez vous assurer que ceci est correct.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Veuillez nettoyer et désinfecter dans les zones difficiles d'accès, comme sous, derrière, entre et à l'intérieur du matériel. Les sujets de préoccupation sont sous le refroidisseur de préparation, sous les étagères dans le refroidisseur de marche et dans les tiroirs à l'avant de la maison.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?