Tim Hortons 4669
293105 Crossiron Lane Rocky View County AB T4A 0V1 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- **CORRECTÉ**1. Un seau d'assainissement à la zone de café avant mesurait 0ppm QUATS. Solution d'assainissement remplacée pendant l'inspection.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1. Plusieurs mouches ont été observées dans toute l'installation alimentaire. Le gestionnaire a pris des mesures pour s'attaquer aux mouches. REMPLIR LA SUIVANTE:1. Gardez les poubelles couvertes et changez régulièrement les sacs à ordures. 2. Changer les robinets de mouche collants plus souvent. 3. Gardez toute nourriture ouverte couverte. 4. Continuer le nettoyage fréquent.5. Il est recommandé de contacter la société de lutte antiparasitaire professionnelle pour toute autre option.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- 1. Une étagère contenant des plats propres était entreposée à côté de l'évier de lavage à la vaisselle à haute température sur la gauche. Les plats à nettoyer et à désinfecter dans le lave-vaisselle se déplacent de gauche à droite. REMPLIR LE SUIVANT:1. Couvrir le côté de la grille de vaisselle adjacente à l'évier de lavage pour protéger les plats propres contre la contamination, OR2. Déplacez cette grille.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y avait une quantité importante de débris alimentaires qui s'accumulaient sur la poignée de porte du congélateur. Poignée nettoyée pendant l'inspection. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veiller à ce que les surfaces tactiles communes soient nettoyées aussi souvent que nécessaire pour protéger les manipulateurs d'aliments et #39; les mains contre la contamination.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le lavabo de la zone de préparation du donut n'avait pas de serviette en papier. Le personnel a chargé le distributeur avec une serviette en papier.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
0 infraction