Tim Hortons

5201 43 Street Rimbey AB T0C 2J0 · Food - General

14 inspections

1. Inspection de la demande6 juill. 2026

   5 infractions

   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • - Nombre important de mouches phoridiques observées dans la zone de service avant. Ces ravageurs sont attirés par la matière organique humide et en décomposition et peuvent propager des bactéries et des agents pathogènes des zones insalubres aux surfaces des aliments et de la préparation des aliments, ce qui crée un risque potentiel pour la santé pour les maladies d'origine alimentaire. Les prochaines étapes recommandées consistent à identifier et à éliminer les sources d'humidité et de décomposition organique, à nettoyer et à assainir soigneusement les drains et les décharges, à sceller tous les points d'entrée et à maintenir des pratiques d'assainissement rigoureuses, comme le recommande le service de lutte antiparasitaire.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Current: An improper drain cover has been installed over the floor drain in the food preparation area. A vertical waste pipe empties into this drain and partly covers the floor drain grate, and it does not clearly provide a proper air gap. The drain shows visible staining, residue, and corrosion, which suggests ongoing leaks and inadequate cleaning and creates a potential area for bacteria and other contamination to develop. This setup is not an acceptable or sanitary way to handle wastewater in a food premises and must be corrected.This issue must be corrected by having a qualified plumber install a code‑compliant waste receptor and floor drain arrangement that provides an adequate air gap/backflow protection, does not obstruct the floor drain, and can be effectively cleaned and maintained to prevent contamination risks in the food preparation area.Previous: Significant moisture accumulation was observed in the dishwashing area, associated with an incomplete floor drain connection due to a missing trapped and vented waste receptor to allow wastewater to discharge properly. Please ensure the drain line is repaired to allow for proper functioning. Previous: At the time of inspection, there appeared to be a potential blockage in the drain line connected to the high-temperature dishwasher, as pooling water was observed around the floor drain. As a result, the high-temperature dishwasher is currently not in use. A contractor has been contacted, and the facility is awaiting repairs. In the meantime, the facility will be using the three-compartment sink, following the three-sink method.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • - Moisture was observed along the junction where the front service counter meets the floor, with visible wetness and staining indicating that water or other liquids are regularly accumulating and not being adequately cleaned or allowed to dry.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • - It was observed that drainage receptors (e.g., preparation area, ice machine, and floor sink) contained debris, residue, and standing moisture. These components must be opened and thoroughly cleaned through scrubbing and flushing to remove all accumulated material and restore sanitary, free-flowing conditions.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Current: Phorid flies remain present, and multiple areas continue to exhibit significant moisture and debris accumulation.Previous: A phorid fly infestation was identified, likely attributable to the presence of excess moisture, organic debris, and overall sanitation deficiencies throughout the facility. These findings are supported by the most recent pest control report dated June 19, 2026, and onsite inspection conducted on June 25.Please ensure that all debris and standing water are routinely removed and that sanitation practices are maintained to eliminate conditions conducive to phorid fly breeding.
2. Inspection de la demande25 juin 2026

   3 infractions

   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • - Nombre important de mouches phoridiques observées dans la zone de service avant. Ces ravageurs sont attirés par la matière organique humide et en décomposition et peuvent propager des bactéries et des agents pathogènes des zones insalubres aux surfaces des aliments et de la préparation des aliments, ce qui crée un risque potentiel pour la santé pour les maladies d'origine alimentaire. Les prochaines étapes recommandées consistent à identifier et à éliminer les sources d'humidité et de décomposition organique, à nettoyer et à assainir soigneusement les drains et les décharges, à sceller tous les points d'entrée et à maintenir des pratiques d'assainissement rigoureuses, comme le recommande le service de lutte antiparasitaire.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Courant: On a observé une importante accumulation d'humidité dans la zone de lavage à la vaisselle, associée à un raccordement incomplet du drain de sol en raison d'un récepteur de déchets piégés et évacués manquant pour permettre aux eaux usées de se déverser correctement. Veuillez vous assurer que la conduite d'évacuation est réparée pour permettre un bon fonctionnement. Précédent : Au moment de l'inspection, il semblait y avoir un blocage potentiel dans la conduite d'évacuation reliée au lave-vaisselle à haute température, car on a observé de l'eau de mise en commun autour du drain. En conséquence, le lave-vaisselle à haute température n'est actuellement pas utilisé. Un entrepreneur a été contacté et l'installation est en attente de réparation. Entre-temps, l'installation utilisera le puits à trois compartiments, selon la méthode à trois compartiments.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • - Une infestation par les mouches phorides a été identifiée, probablement attribuable à la présence d'un excès d'humidité, de débris organiques et de carences sanitaires générales dans l'ensemble de l'installation. Ces constatations sont étayées par le dernier rapport de lutte antiparasitaire daté du 19 juin 2026. S'assurer que tous les débris et l'eau stagnante sont régulièrement enlevés et que les pratiques d'assainissement sont maintenues afin d'éliminer les conditions propices à l'élevage des mouches phorides.
3. Contrôle12 mai 2026

   1 infraction

   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • - Au moment de l'inspection, il semblait y avoir un blocage potentiel dans la conduite d'évacuation reliée au lave-vaisselle à haute température, car on a observé de l'eau de mise en commun autour du drain. En conséquence, le lave-vaisselle à haute température n'est actuellement pas utilisé. Un entrepreneur a été contacté et l'installation est en attente de réparation. Entre-temps, l'installation utilisera le puits à trois compartiments, selon la méthode à trois compartiments.
4. Inspection de la gestion des risques26 mars 2026

   2 infractions

   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Près des toilettes des employés, il y avait un trou dans le mur de plancher qui pouvait permettre l'entrée de parasites. Action corrective : Le trou dans l'articulation du mur de plancher doit être réparé pour l'épreuve de vermine de l'installation. Veuillez vous assurer que les matériaux utilisés pour la réparation maintiennent le mur et le plancher dans un état lisse, durable et facilement propre. * Orkin a placé un piège à proximité et a placé la laine d'acier dans le trou comme mesure temporaire. Des fournitures sont arrivées pour la réparation, mais elles n'ont pas encore été achevées.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • 1. Le sol près de la porte de réception arrière était en mauvais état. 2. Le dosseret près de l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments était en délabrement. Mesures correctives Les revêtements de sol brisés et les dosserets doivent être remplacés pour rendre les surfaces lisses, durables, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité. Autrement, ces zones ne peuvent pas être nettoyées et désinfectées efficacement, ce qui pourrait entraîner la croissance d'agents pathogènes. * Des fournitures sont arrivées pour les réparations, mais elles n'ont pas encore été achevées.
5. Inspection de la gestion des risques5 janv. 2026

   4 infractions

   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Près des toilettes des employés, il y avait un trou dans le mur de plancher qui pouvait permettre l'entrée de parasites. Action corrective : Le trou dans l'articulation du mur de plancher doit être réparé pour l'épreuve de vermine de l'installation. Veuillez vous assurer que les matériaux utilisés pour la réparation maintiennent le mur et le plancher dans un état lisse, durable et facilement propre.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • 1. Le sol près de la porte de réception arrière était en mauvais état. 2. Le dosseret près de l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments était en délabrement. Mesures correctives Les revêtements de sol brisés et les dosserets doivent être remplacés pour rendre les surfaces lisses, durables, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité. Autrement, ces zones ne peuvent pas être nettoyées et désinfectées efficacement, ce qui pourrait entraîner la croissance d'agents pathogènes.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Le lave-vaisselle à haute température n'est toujours pas opérationnel, mais le directeur général a indiqué qu'il prévoyait louer un nouveau lave-vaisselle. Dans l'intervalle, la méthode de l'évier à 3 compartiments est acceptable tant que votre plus gros équipement peut être complètement immergé dans une solution d'assainissement tandis que dans le troisième compartiment.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • La glacière avec la serrure endommagée a été déplacée de l'avant à l'arrière de la cuisine. Ce refroidisseur ne peut être conservé dans aucune zone de préparation des aliments tant qu'il est endommagé en raison des risques pour le contrôle de la température et la sécurité alimentaire. Action corrective: La serrure endommagée du refroidisseur doit être réparée ou remplacée de manière à ce que la porte puisse être fermée en toute sécurité. Si vous ne prévoyez pas de fixer ce refroidisseur, il doit être retiré entièrement des zones de préparation des aliments.
6. Inspection de la gestion des risques9 déc. 2025

   5 infractions

   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • 9 déc. 2025 : Désinfectant quats dans le puits à 3 compartiments mesuré entre 300 et 400 ppm. 18 nov. 2025 : Désinfectant quats dans le puits à 3 compartiments enregistré à 400 ppm avec une température de surface de 19 degrés Celsius. Cette concentration est considérée comme trop forte et peut laisser des résidus chimiques sur les plats et les ustensiles. Mesures correctives : Une solution d'assainissement des quats de 200 ppm est jugée satisfaisante. Veuillez assurer le bon fonctionnement de votre distributeur automatique de désinfectant. De plus, veuillez confirmer que vous atteignez une température d'eau appropriée pour votre désinfectant selon les instructions d'utilisation du fabricant.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Près des toilettes des employés, il y avait un trou dans le mur de plancher qui pouvait permettre l'entrée de parasites. Action corrective : Le trou dans l'articulation du mur de plancher doit être réparé pour l'épreuve de vermine de l'installation. Veuillez vous assurer que les matériaux utilisés pour la réparation maintiennent le mur et le plancher dans un état lisse, durable et facilement propre.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • 1. Le sol près de la porte de réception arrière était en mauvais état. 2. Le dosseret près de l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments était en délabrement. Mesures correctives Les revêtements de sol brisés et les dosserets doivent être remplacés pour rendre les surfaces lisses, durables, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité. Autrement, ces zones ne peuvent pas être nettoyées et désinfectées efficacement, ce qui pourrait entraîner la croissance d'agents pathogènes. 3. Une odeur forte et nocive émanait du piège à graisse situé sous l ' évier à 3 compartiments. Lors de l'application de la pression sur le couvercle, il y avait mise en commun et fuite de liquide du piège. Action corrective: Le piège à graisse nécessite un entretien.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Le lave-vaisselle à haute température n'est toujours pas opérationnel, mais le directeur général a indiqué qu'il prévoyait louer un nouveau lave-vaisselle. Dans l'intervalle, la méthode de l'évier à 3 compartiments est acceptable tant que votre plus gros équipement peut être complètement immergé dans une solution d'assainissement tandis que dans le troisième compartiment.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • La glacière avec la serrure endommagée a été déplacée de l'avant à l'arrière de la cuisine. Ce refroidisseur ne peut être conservé dans aucune zone de préparation des aliments tant qu'il est endommagé en raison des risques pour le contrôle de la température et la sécurité alimentaire. Action corrective: La serrure endommagée du refroidisseur doit être réparée ou remplacée de manière à ce que la porte puisse être fermée en toute sécurité. Si vous ne prévoyez pas de fixer ce refroidisseur, il doit être retiré entièrement des zones de préparation des aliments.
7. Contrôle18 nov. 2025

   8 infractions

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Poulet émietté dans la machine de rétention chaude mesurée à environ 47 degrés Celsius avec un thermomètre infrarouge. Le poulet a été rejeté par le superviseur sur demande. Les aliments à chaud doivent être maintenus à 60 degrés Celsius ou plus pour inhiber la croissance des agents pathogènes.
   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Dans l'évier à 3 compartiments, le désinfectant des quats est enregistré à 400 ppm avec une température de l'eau de surface de 19 degrés Celsius. Cette concentration est considérée comme trop forte et peut laisser des résidus chimiques sur les plats et les ustensiles. Mesures correctives : Une solution d'assainissement des quats de 200 ppm est jugée satisfaisante. Veuillez assurer le bon fonctionnement de votre distributeur automatique de désinfectant. De plus, veuillez confirmer que vous atteignez une température d'eau appropriée pour votre désinfectant selon les instructions d'utilisation du fabricant.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Dans la zone de préparation des aliments, le distributeur mural de savon ne distribuait pas de savon. Cela a été corrigé lorsque le personnel a repositionné le sac de savon dans le distributeur. À l'avenir, assurez-vous que tous les distributeurs de savon sont fonctionnels pour faciliter le lavage des mains des employés.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Près des toilettes des employés, il y avait un trou dans le mur de plancher qui pouvait permettre l'entrée de parasites. Action corrective : Le trou dans l'articulation du mur de plancher doit être réparé pour l'épreuve de vermine de l'installation. Veuillez vous assurer que les matériaux utilisés pour la réparation maintiennent le mur et le plancher dans un état lisse, durable et facilement propre.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • 1. Le sol près de la porte de réception arrière était en mauvais état. 2. Le dosseret près de l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments était en délabrement. Mesures correctives Les revêtements de sol brisés et les dosserets doivent être remplacés pour rendre les surfaces lisses, durables, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité. Autrement, ces zones ne peuvent pas être nettoyées et désinfectées efficacement, ce qui pourrait entraîner la croissance d'agents pathogènes. 3. Une odeur forte et nocive émanait du piège à graisse situé sous l ' évier à 3 compartiments. Lors de l'application de la pression sur le couvercle, il y avait mise en commun et fuite de liquide du piège. Action corrective: Le piège à graisse nécessite un entretien.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • 18 novembre 2025 : Le lave-vaisselle à haute température n'est toujours pas opérationnel, mais le directeur général a indiqué qu'il prévoyait louer un nouveau lave-vaisselle. Dans l'intervalle, la méthode de l'évier à 3 compartiments est acceptable tant que votre plus gros équipement peut être complètement immergé dans une solution d'assainissement tandis que dans le troisième compartiment. 18 septembre 2025 : Le lave-vaisselle à haute température n'est actuellement pas en service. L'installation utilise actuellement la méthode des puits à trois compartiments. 24 juin 2025: Lave-vaisselle haute température qui fuit l'eau sur le sol. Cette condition présente à la fois un problème d'assainissement et un risque de glissement/dérapage. S'assurer de réparer rapidement la fuite pour éliminer ces dangers et fournir des preuves photographiques.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • 18 novembre 2025 : La serrure du refroidisseur sous la zone de service avant n'a toujours pas été réparée ni remplacée. Cette serrure doit être réparée ou remplacée afin de s'assurer que le refroidisseur maintient une température adéquate de 4 degrés Celsius ou refroidisseur dans l'intérêt de la sécurité alimentaire. 18 septembre 2025 : La glacière de la zone de service avant reste intacte. Veuillez vous assurer que le refroidisseur inférieur est réparé pour éviter les fluctuations de température du refroidisseur. 24 juin 2025 : Le petit refroidisseur situé à l'entrée ne se verrouille pas correctement. Une serrure de porte défectueuse peut empêcher le refroidisseur de maintenir la température requise, ce qui pourrait entraîner des conditions d'entreposage dangereuses. Réparer ou remplacer le loquet pour s'assurer que le refroidisseur maintient un joint sécurisé.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Il y avait une accumulation de saletés et de débris sur le sol derrière les crémaillères mobiles dans la zone de stockage à sec. Cela pourrait servir d'attirant pour les ravageurs, surtout en raison de sa proximité avec la porte de réception arrière. Mesures correctives : Les planchers de la zone de stockage à sec doivent être nettoyés dans le cadre de vos procédures d'hygiène générale courantes.
8. Inspection de la gestion des risques18 sept. 2025

   2 infractions

   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Courant: Le lave-vaisselle haute température n'est actuellement pas en fonctionnement. L'installation utilise actuellement la méthode des puits à trois compartiments. Précédent: Lave-vaisselle haute température qui fuit l'eau sur le sol. Cette condition présente à la fois un problème d'assainissement et un risque de glissement/dérapage. S'assurer de réparer rapidement la fuite pour éliminer ces dangers et fournir des preuves photographiques.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Courant: La glacière en dessous de la zone de service avant reste intacte. Veuillez vous assurer que le refroidisseur inférieur est réparé pour éviter les fluctuations de température du refroidisseur. Précédent : Le petit refroidisseur situé à l'entrée ne se verrouille pas correctement. Une serrure de porte défectueuse peut empêcher le refroidisseur de maintenir la température requise, ce qui pourrait entraîner des conditions d'entreposage dangereuses. Réparer ou remplacer le loquet pour s'assurer que le refroidisseur maintient un joint sécurisé.
9. Contrôle24 juin 2025

   2 infractions

   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Lave-vaisselle à haute température qui fuit l'eau sur le sol. Cette condition présente à la fois un problème d'assainissement et un risque de glissement/dérapage. S'assurer de réparer rapidement la fuite pour éliminer ces dangers et fournir des preuves photographiques.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Le petit refroidisseur situé à l'entrée ne se verrouille pas correctement. Une serrure de porte défectueuse peut empêcher le refroidisseur de maintenir la température requise, ce qui pourrait entraîner des conditions d'entreposage dangereuses. Réparer ou remplacer le loquet pour s'assurer que le refroidisseur maintient un joint sécurisé.
10. Contrôle6 déc. 2024

    0 infraction

11. Contrôle17 juin 2024

    0 infraction

12. Inspection de la gestion des risques28 févr. 2024

    0 infraction

13. Inspection de la gestion des risques20 déc. 2023

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 20 décembre : L'exploitant a noté qu'il continue d'utiliser le procédé d'assainissement manuel puisque le technicien du lave-vaisselle arrivera le 21 décembre avec une pièce de rechange. Veuillez m'informer lorsque le lave-vaisselle a été réparé et atteint au moins 71C au niveau de la plaque. Précédemment:Le lave-vaisselle à haute température a été mesuré avec un thermomètre à sonde à 152F (66C). La jauge de température de rinçage n'a pas bougé du tout pendant plusieurs cycles. La température de la plaque après le cycle de rinçage doit être de 160F (71C). Veuillez effectuer les réglages ou les réparations nécessaires pour que le lave-vaisselle puisse désinfecter efficacement les plats. Entre-temps, on a demandé au personnel d'utiliser l'un des compartiments de l'évier 3-comp pour se désinfecter avec des quats après le lavage. Veuillez poursuivre cette pratique jusqu'à ce que le lave-vaisselle atteigne la température appropriée pour s'assainir.
14. Contrôle12 déc. 2023

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le compteur de refroidissement à l'extrémité avant a été mesuré avec des thermomètres infrarouges et à sonde à 5-6C. Les gestionnaires d'aliments stockent le lait et les substituts de lait dans cette glacière et l'ouvrent fréquemment. Veuillez réduire la température de réglage pour permettre l'ouverture fréquente du refroidisseur afin de s'assurer que le refroidisseur demeure en dessous de 4C. Autres:Les températures étaient autrement satisfaisantes - refroidisseurs en dessous de 4C, congélateur en dessous de -18C, tenue chaude en dessous de 60C, et dégel dans le refroidisseur.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à haute température a été mesuré avec un thermomètre à sonde à 152F (66C). La jauge de température de rinçage n'a pas bougé du tout pendant plusieurs cycles. La température de la plaque après le cycle de rinçage doit être de 160F (71C). Veuillez effectuer les réglages ou les réparations nécessaires pour que le lave-vaisselle puisse désinfecter efficacement les plats. Entre-temps, on a demandé au personnel d'utiliser l'un des compartiments de l'évier 3-comp pour se désinfecter avec des quats après le lavage. Veuillez poursuivre cette pratique jusqu'à ce que le lave-vaisselle atteigne la température appropriée pour s'assainir.