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Tim Hortons #6410

1794 Clearbrook Rd, Abbotsford · Restaurant

15 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les salinisateurs de surface en contact avec les aliments ont récemment été modifiés et la concentration a été enregistrée à moins de 200 ppm QUAT. On a étudié le distributeur de produits chimiques à la source situé dans un puits à trois compartiments et on a enregistré une concentration initiale à moins de 200 ppm de QUAT.
      • Mesure(s) corrective(s) : Le gestionnaire a ajusté le distributeur de produits chimiques de source de telle sorte que la concentration finale de QUAT soit enregistrée à 200 ppm. Tous les salinisateurs de surface en contact avec les aliments ont été remplacés par une nouvelle solution provenant du distributeur de produits chimiques de source.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 204 - Aliments non cuits ou réchauffés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • La soupe se réchauffait dans l'unité de maintien à chaud, mais le réglage n'était pas très élevé.
      • Mesures correctives:
      • Assurez-vous que la soupe est réchauffée d'une manière qui est sortie rapidement de la zone de danger.
      • Une fois que la soupe est chauffée jusqu'à 74 degrés C ou plus chaud, puis placer dans la tenue chaude
      • au moins 60 degrés C.
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation:
      • Réservoir d'eau chaude qui fuit (au-dessus de l'évier 3 Comp) et les pièces ne fonctionnent pas.
      • Aucune eau chaude disponible dans les locaux.
      • Mesures correctives:
      • Contact plombier et réservoir d'eau chaude fixe. Ne pas rouvrir jusqu'à ce que l'eau chaude
      • réservoir réparé et eau courante chaude/froide disponible dans les locaux.
      • Taux de violation: 25
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • 1. Station de vitrage Donut - contenant de vitrages contenant des résidus de pommes de terre provenant de quartiers
      • 2. Bande de vol au-dessus de la zone de préparation des aliments
      • Mesures correctives:
      • 1. Nettoyer la station de vitrage avant de mettre une nouvelle glaçure.
      • 2. Enlever la bande volante.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Marcher dans le rafraîchisseur grill nécessite un nettoyage
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer la grille du ventilateur.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: - Quelques joints d'angle se détachent
      • - il manque des carreaux muraux au sol
      • - un comptoir est temporairement réparé avec du ruban adhésif
      • Action(s) corrective(s) : - Resserrer les joints d'angle et remplacer les tuiles manquantes.
      • - Selon le responsable, un comptoir est sur commande. Remplacez le compteur.
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Une machine de tir sûre n'est pas en fonctionnement. La machine est contaminée par le moule.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever la machine.
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Croissance de la moisissure trouvée dans la machine de tir sûr.
      • Mesures correctives : Suivez votre assainissement et assurez-vous que tout l'équipement est entretenu de manière hygiénique.
      • Score de violation: 5