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Tina's Kitchen - Events

9723 42 Avenue NW Edmonton AB T6E 5P8 · Food - Special Event

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1) Au moment de l'inspection, on a mesuré la solution d'assainissement de surface à 200ppm. - S'assurer que la solution de Javel est testée à 100ppm (1/2 cuillère à café Javel + 1 litre d'eau).2) Aucune bande d'essai n'est disponible pour surveiller ou vérifier la concentration de solution d'assainissement de surface. Acquérir des bandes d'essai.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Aucune eau chaude disponible au moment de l'inspection. Générateur a besoin d'électricité pour chauffer l'eau dans les puits.- Assurez-vous que les lavabos ont de l'eau courante chaude et froide.
    • 16. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d'événements spéciaux (Critical)?
      • Aucune alimentation n'était disponible au comptoir des fournisseurs pendant l'inspection. S'assurer que l'alimentation est fournie.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune bande d'essai n'est disponible pour surveiller ou vérifier la concentration de solution d'assainissement de surface. Acquérir des bandes d'essai.