Tiny Tim's Mini Doughnuts - Events
21336 Township Road 550 Josephburg AB T8L 2J3 · Food - Special Event
8 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a constaté que le thermomètre du réfrigérateur dans l'unité de refroidissement située à l'arrière de la cabine était cassé et non fonctionnel. L'opérateur l'a rapidement remplacé par un thermomètre de travail pour assurer une surveillance adéquate de la température.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes de chlore ont expiré. Les bandes d'essai de l'opérateur et du numéro 39 ont été testées et comparées aux bandes d'essai de l'ISP et du numéro 39. Les bandes d'essai de l'IPS peuvent être utilisées pour l'événement, mais elles sont nécessaires pour obtenir des bandes d'essai spécifiques du désinfectant non périmées.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai de chlore utilisées à l'événement ont expiré. S'assurer que de nouvelles bandes d'essai sont acquises.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?