Tinyy Petal Academy - Food
113 - 355 Centre Street Langdon AB T0J 1X2 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les repas du personnel étaient entreposés au réfrigérateur dans la cuisine, à côté de la nourriture pour les enfants. Créez une zone séparée au réfrigérateur pour les repas du personnel afin de prévenir la contamination des aliments du client. Dans la cuisine, gardez la nourriture du personnel séparée de la nourriture du client.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les thermomètres à l'intérieur des réfrigérateurs de toute l'installation ne fonctionnaient pas car les batteries étaient mortes. Remplacer par des thermomètres de travail.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Un sac de jouets était dans l'évier. Ceci a été retiré de l'évier lors de l'inspection. Veillez à ce que l'évier soit dégagé en tout temps pour permettre un lavage facile des mains.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main n'était pas rempli de savon et de serviette en papier. Assurez-vous que l'évier est rempli de savon et de papier.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main n'était pas rempli de savon et de serviette en papier. Assurez-vous que l'évier est rempli de savon et de papier.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y avait un espace entre le comptoir et le mur. S'il vous plaît calk pour rendre la zone facile à nettoyer.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?