Tool Shed Brewing Company
9 - 801 30 Street NE Calgary AB T2A 5L7 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1. Les bandes d ' essai servant à mesurer la concentration de l ' agent désinfectant n ' étaient pas disponibles. 2. Il n'y avait pas de thermomètre disponible pour vérifier la température du lave-vaisselle à eau chaude. -Assurez-vous que les bandes d'essai sont disponibles pour mesurer la concentration de l'agent désinfectant. -S'assurer qu'il y a un thermomètre pour mesurer la température du lave-vaisselle à eau chaude.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le deuxième réfrigérateur de préparation dans la zone de préparation avant avait des taches de déversement de liquide. -Assurez-vous que le réfrigérateur est toujours propre et hygiénique.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction