Trail Appliances Ltd.
557 Lantern Street Red Deer County AB T4E 0A5 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les températures suivantes ont été observées : Réfrigérateur Whirlpool- 6,9 C Réfrigérateur Frigidaire- 7,6 CVeuillez vous assurer que le réfrigérateur peut maintenir une température de 4C ou moins. Comme l'installation n'est pas actuellement utilisée, il est recommandé que des vérifications de température occasionnelles soient effectuées à l'aide d'un thermomètre pour confirmer que l'équipement demeure en bon état de fonctionnement.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On a observé que le lave-vaisselle maintenait une température de 70 °C. Assurez-vous que le lave-vaisselle peut maintenir une température de 71 °C ou plus. Comme l'installation n'est pas actuellement utilisée, il est recommandé d'effectuer des contrôles de température occasionnels à l'aide d'un thermomètre pour confirmer que le lave-vaisselle demeure en bon état de fonctionnement.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction