Train Station Cafe
5001 51 Avenue Viking AB T0B 4N0 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis de manutention des aliments expiré a été déposé sur le mur pendant l'inspection. Veuillez imprimer 2024 - 2025 Permis de manutention des aliments et postez et assurez-vous qu'il est en pleine vue de tous les clients. 3 JUILLET 2025:L'administrateur du permis alimentaire devra envoyer par courriel le permis de manutention des aliments 2024 - 2025 à l'exploitant pour imprimer + post.FÉVRIER 24, 2026 MISE À JOUR:Pas encore de permis alimentaire sur l'affichage. Confirmé que l'opérateur précédent (Diane Weaver) a reçu ce permis alimentaire (par courriel) et devra ensuite être imprimé + affiché dans la salle à manger. Enfin, aux fins du permis alimentaire, on a fourni l'adresse électronique de la Guilde des arts pour la délivrance future du permis annuel de manutention des aliments.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis de manutention des aliments expiré a été déposé sur le mur pendant l'inspection. Veuillez imprimer 2024 - 2025 Permis de manutention des aliments et postez et assurez-vous qu'il est en pleine vue de tous les clients. 3 JUILLET 2025:Il faudra que notre administrateur de permis alimentaire envoie par courriel le permis de manutention des aliments 2024 - 2025 à l'exploitant pour imprimer + poster.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Comme nous l'avons mentionné aujourd'hui, l'exploitant doit acheter un dispositif de lutte contre le feu de mouche et doit être installé dans l'installation de cuisine pour une lutte plus efficace contre les ravageurs. L'exploitant a été encouragé à acheter en ligne (par exemple - Amazon) et l'unité achetée devrait être destinée à un établissement alimentaire. CONSTATATIONS LE 14 MAI 2025 :Au-dessus de la tâche qui n'a pas été accomplie à ce jour - ont revisité/montré le dispositif de contrôle de la lumière de la mouche spécifique pour acheter et installer dans l'installation de cuisine pour un contrôle/gestion de la mouche plus efficace.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis de manutention des aliments expiré a été déposé sur le mur pendant l'inspection. Veuillez imprimer 2024 - 2025 Permis de manutention des aliments et postez et assurez-vous qu'il est en pleine vue de tous les clients.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Comme nous l'avons mentionné aujourd'hui, l'exploitant doit acheter un dispositif de lutte contre le feu de mouche et doit être installé dans l'installation de cuisine pour une lutte plus efficace contre les ravageurs. L'exploitant a été encouragé à acheter en ligne (par exemple - Amazon) et l'unité achetée devrait être destinée à un établissement alimentaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Discuté avec l'opérateur que l'étape finale de sanitzing est effectuée dans le lave-vaisselle mécanique; cependant, ne pouvait pas confirmer la substance utilisée pour cette étape finale. Une fois confirmé, vous pouvez ensuite acheter le papier d'essai approprié (p. ex. le chlore) pour mesurer et s'assurer que la concentration correcte est utilisée.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- On a observé un grand nombre de mouches dans la cuisine pendant l'inspection. Pour aller de l'avant, un dispositif de contrôle de la lumière de la mouche devrait être acheté et installé dans la cuisine pour un contrôle de la mouche plus efficace. L'appareil peut être acheté auprès d'un exterminateur professionnel ou en ligne et nécessite une prise électrique puisqu'il s'agit d'un appareil léger.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Permis de manipulation des aliments observé délivré en 2020 - veuillez poster valide 2023 permis de manipulation des aliments et qui aurait dû être envoyé par courriel auparavant. Si vous ne trouvez pas votre permis alimentaire valide, veuillez communiquer avec notre ministère pour obtenir un nouveau permis de manutention alimentaire par courriel.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?