Aller au contenu
Chargement de la carte…

Transcend Coffee

9570 76 Avenue NW Edmonton AB T6C 0K2 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Non - à la préparation avant et dans la zone de vente/service des clients, il y a eu une accumulation de saletés/poussières et de bouts de litière autour de l'intercepteur de graisse et de la zone d'armoire adjacente sous le lavabo. L'exploitant doit assurer un nettoyage plus régulier dans ces zones selon la fréquence du nettoyage, et aussi souvent que nécessaire (pour assurer un état sanitaire).
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Non - on a observé des déjections de rongeurs (20+) dans les aires d'entreposage fermées sous l'évier de lavage à la main et l'intercepteur de graisse hors sol adjacent dans les zones de vente avant et de préparation. L'opérateur doit pulvériser (mousser) les déjections avec du chlore ou un désinfectant QUAT, enlever avec des serviettes en papier et du mop/pan humide, puis laver l'étagère en acier inoxydable contaminé et la surface du plancher (y compris l'enlèvement des morceaux accumulés de litière). Remarque : Le service mensuel de lutte antiparasitaire est assuré par une société de lutte antiparasitaire agréée sous contrat avec la direction de tous les locaux alimentaires et des aires communes du bâtiment. La gestion du bâtiment doit être avisée de cette récente activité de rongeurs, qui a probablement coïncidé avec les derniers jours froids d'hiver.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    0 infraction