Trellis Society Community Pantry
7555 Falconridge Boulevard NE Calgary AB T3J 0C9 · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) Le stratifié sur les garde-mangers a été endommagé/lifté. Une poignée de porte dans le garde-manger manquait. Veuillez installer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La température dans le réfrigérateur mesurait 9C. Genesis Centre manager a déclaré qu'un nouveau réfrigérateur était sur place et que cette unité sera remplacée. Assurez-vous que les denrées périssables froides sont entreposées à 4C ou moins. Surveiller la température et garder le thermomètre au réfrigérateur.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les intérieurs du plateau étaient contaminés par des débris alimentaires et des déversements. S'il vous plaît.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?