Trinity Lodge by United Active Living - Food
1111 Glenmore Trail SW Calgary AB T2V 4C9 · Food - General
8 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le vapeur était en fuite et l'eau était en étang sur le sol.-Veuillez réparer la fuite. Note du 28 octobre 2025 : Un nouveau vapeur a été commandé et sera sur place dans environ 1,5 semaines.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le vapeur était en fuite et l'eau était en étang sur le sol.-Veuillez réparer la fuite.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Cuisine principale : Le nettoyage a été effectué depuis l'inspection précédente, mais il y avait encore des débris alimentaires dans les secteurs suivants :a) Sur le sol dans la salle de stockage à sec.b) Sur le sol dans la zone de lavage à la vaisselle.c) Sur l'extérieur des contenants alimentaires qui ont été entreposés sur des étagères ouvertes sous les comptoirs de préparation.c) Sur le sol autour de la grille métallique.-S'il vous plaît effectuer un nettoyage plus fréquent dans la cuisine principale.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il y avait des mouches de fruits dans la salle de petit déjeuner du salon de jardin principal. -Veuillez consulter la société de lutte antiparasitaire sur contrat pour éradiquer les mouches.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Certains débris alimentaires se sont accumulés dans les domaines suivants:a) Cuisine principale: à l'étage sous et autour de l'équipement dans le lave-vaisselle.b) Cuisine principale: à l'extérieur des contenants alimentaires qui ont été stockés sur des étagères ouvertes sous les comptoirs de préparation.c) Salon de jardin au 2ème étage et salon de petit déjeuner au 2ème étage: Dans les placards sous les lavabos et dans certains tiroirs. - S'il vous plaît nettoyer soigneusement les zones notées.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons d'essuyage usagés ont été vus assis sur les comptoirs de la ligne de préparation ainsi que dans la zone de lavage à la vaisselle.-S'il vous plaît stocker les chiffons d'essuyage dans une solution de désinfectant sans être utilisé.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- 1. Des tasses de café ont été vues sur la station de préparation alimentaire et dans l'un des éviers de préparation. Une bouteille d'eau du personnel était assise sur le comptoir à côté de la soupe.-Veuillez consulter les politiques d'hydratation sécuritaire et le stockage des bouteilles d'eau avec le personnel. 2. Les gants usagés ont été trouvés assis sur quelques étagères dans la zone de lavage à la vaisselle et le personnel a été vu toucher leurs masques avec des gants.-Veuillez jeter tous les gants usagés et changer de gants fréquemment. Examiner les politiques d'utilisation des gants avec le personnel.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y avait des débris alimentaires accumulés dans certaines zones de la cuisine, y compris les distributeurs d'enveloppes en plastique, sur les étagères dans la zone de lavage à la vaisselle, et sur le distributeur de savon à l'évier de lavage à main. Certains tiroirs avaient également une accumulation de débris. -S'il vous plaît nettoyer les zones notées et nettoyer et organiser les tiroirs dans la cuisine.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y avait des carreaux de plafond manquants autour du grill dans la cuisine principale.-S'il vous plaît remplacer les carreaux manquants.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Il y avait du mildiou sur le silicone autour du lave-vaisselle.-Veuillez nettoyer soigneusement la zone et remplacer le silicone si nécessaire. 2. Il y avait de la poussière autour des évents sur le plafond dans la cuisine principale.-S'il vous plaît nettoyer les carreaux de plafond.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?