Trochu Gas & Snacks - Food Store

114 1 Avenue N Trochu AB T0M 2C0 · Food - General

5 inspections

Contrôle2 avr. 2026
2 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
  - Des registres quotidiens de température sont tenus pour les unités de réfrigération. Cependant, assurez-vous que les températures de l'unité de chauffage sont également surveillées et enregistrées quotidiennement (en veillant à ce qu'elle puisse maintenir au-dessus de 60 °C). Si un thermomètre analogique est entreposé à l'intérieur de l'unité, veuillez également s'assurer qu'un thermomètre à sonde étalonné et désinfecté est utilisé pour prendre des températures internes à intervalles réguliers.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - S'il vous plaît assurez-vous que les bandes d'essai quat sont obtenues pour les tests d'assainissement. Si la solution de javel est utilisée pour désinfecter les plats, assurez-vous également d'obtenir des bandes de javel.
Contrôle19 sept. 2025
0 infraction
Inspection de la gestion des risques24 févr. 2025
0 infraction
Contrôle19 févr. 2025
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
  - Les températures étaient acceptables au moment de l'inspection. Bien que la surveillance de la température ait lieu, ils ne sont pas recodés. Modèle fourni*** Veuillez vous assurer que les registres de salubrité des aliments sont tenus quotidiennement. ****
Contrôle3 oct. 2023
0 infraction