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Two Hills Foods - Food

5002 50 Avenue Two Hills AB T0B 4K0 · Food - General

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation/la conservation des débris est évidente sur le plancher de la zone d'exposition générale dans tout le magasin. Nettoyage humide régulier et complet à effectuer avec un dispositif de nettoyage mécanique pour éviter l'accumulation.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Articles emballés mal étiquetés disponibles à la vente (Sabor Culichi). La divulgation complète des ingrédients doit respecter les lignes directrices sur l'étiquetage de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). Produits à retirer de la vente. Note - corrigée au cours de l'inspection.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Kiwis tachetés disponibles à la vente en section de produits. Tous les aliments en état avancé de détérioration (détériorés) doivent être retirés de la vente (comme mentionné précédemment).
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Pains de pain découverts dans la boulangerie. Doit être couvert/emballé en tout temps pour prévenir une contamination potentielle.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Cumul excessif des contenants de stryofoam entreposés dans la zone de transformation de la viande (à l'arrière du comptoir de préparation), au sol. Espace de stockage plus approprié pour ces articles.
  4. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Plusieurs têtes de laitue, oranges en état gâté sur l'affichage, retrait immédiat requis. Remarque - les produits détériorés/détériorés ne doivent pas être mis à prix pour la poursuite de la vente, doivent être DISCARDÉS immédiatement une fois cette condition atteinte. Remarque - objets endommagés enlevés pendant la visite du site.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Excédent de débris/sol noté sur les tapis/matons de plancher près de l'entrée principale. Nettoyage de routine/DAILY nécessaire pour réduire l'accumulation.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Produits à base de viande en glacière non fonctionnel en boulangerie/deli. Tous les objets gâtés doivent être jetés immédiatement. Remarque - les articles n'étaient pas utilisés, la glacière était devenue non fonctionnelle tout récemment, le personnel avait et n'a pas été en mesure de jeter les autres articles. Corrigé lors de l'inspection. La laitue à tête gâtée est également notée dans la section de production, à retirer immédiatement.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Aliments éparpillés ou périmés mentionnés dans la section des produits, y compris les poivrons, les citrons, la coriandre, etc. La vente d'articles alimentaires dans cette condition est interdite. Tous les articles alimentaires à removed de la vente une fois dans cet état. Assurez-vous également que les délais d'entreposage des viandes brutes ne sont pas dépassés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'excès de débris et l'accumulation de sol sont évidents sur les aires de plancher, les tapis et les tapis dans les aires de vente au détail. Nettoyage/assainissement requis de façon régulière.
  9. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Produits tachetés notés dans la section des produits, y compris le chou-fleur, le brocoli et la banane. Rejet immédiat requis. Ces éléments DOIVENT être rejetés avant d'atteindre les dates les plus rapprochées, et/ou d'atteindre les conditions de maturité, de culture et de moisissure. Note - items éliminés au moment de l'inspection.