Two Hills Inn
5002 47 Avenue Two Hills AB T0B 4K0 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'accumulation excessive de débris est évidente dans divers secteurs, y compris l'aire de mélange de farine de la salle de lave-vaisselle arrière, l'intérieur du four micro-ondes, les planchers des toilettes publiques, les planches à découper de cuisine, etc. Nettoyage immédiat requis, calendrier de routine DOIT être en place pour TOUS LES ZONES d'établissement. Note - Cette information a été notée dans les rapports d'inspection précédents. Jan 8/26 Mise à jour:Le nettoyage s'est amélioré dans l'aire de cuisine générale, mais l'accumulation de farine reste un problème dans le dos, ainsi que les toilettes et l'amplificateur publics; tapis de salle à manger. Des plans de nettoyage quotidien doivent être en place pour le nettoyage de toutes ces zones.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'accumulation excessive de débris est évidente dans divers secteurs, y compris l'aire de mélange de farine de la salle de lave-vaisselle arrière, l'intérieur du four micro-ondes, les planchers des toilettes publiques, les planches à découper de cuisine, etc. Nettoyage immédiat requis, calendrier de routine DOIT être en place pour TOUS LES ZONES d'établissement. Note - Cette information a été notée dans les rapports d'inspection précédents.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'accumulation d'eau sur le plancher de refroidissement à l'intérieur, source de fuite à trouver et à éliminer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le carton utilisé sur les planchers et les rayonnages dans les zones, ainsi que le revêtement de table en tissu dans les zones, est inacceptable. Toutes les surfaces doivent être lisses & imperméables à l'humidité afin d'être facilement nettoyées & désinfectées. tous les cartons, couvertures de table, etc. à retirer de l'utilisation.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Débris, accumulation de sol évidente sur les planchers des toilettes publiques, plancher général (plancher de danse et aire d'échantillonnage). Nettoyage régulier (c.-à-d. tous les jours) nécessaire pour réduire l'accumulation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction