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Two Hills Inn

5002 47 Avenue Two Hills AB T0B 4K0 · Food - General

9 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation excessive de débris est évidente dans divers secteurs, y compris l'aire de mélange de farine de la salle de lave-vaisselle arrière, l'intérieur du four micro-ondes, les planchers des toilettes publiques, les planches à découper de cuisine, etc. Nettoyage immédiat requis, calendrier de routine DOIT être en place pour TOUS LES ZONES d'établissement. Note - Cette information a été notée dans les rapports d'inspection précédents. Jan 8/26 Mise à jour:Le nettoyage s'est amélioré dans l'aire de cuisine générale, mais l'accumulation de farine reste un problème dans le dos, ainsi que les toilettes et l'amplificateur publics; tapis de salle à manger. Des plans de nettoyage quotidien doivent être en place pour le nettoyage de toutes ces zones.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation excessive de débris est évidente dans divers secteurs, y compris l'aire de mélange de farine de la salle de lave-vaisselle arrière, l'intérieur du four micro-ondes, les planchers des toilettes publiques, les planches à découper de cuisine, etc. Nettoyage immédiat requis, calendrier de routine DOIT être en place pour TOUS LES ZONES d'établissement. Note - Cette information a été notée dans les rapports d'inspection précédents.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'accumulation d'eau sur le plancher de refroidissement à l'intérieur, source de fuite à trouver et à éliminer.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le carton utilisé sur les planchers et les rayonnages dans les zones, ainsi que le revêtement de table en tissu dans les zones, est inacceptable. Toutes les surfaces doivent être lisses & imperméables à l'humidité afin d'être facilement nettoyées & désinfectées. tous les cartons, couvertures de table, etc. à retirer de l'utilisation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Débris, accumulation de sol évidente sur les planchers des toilettes publiques, plancher général (plancher de danse et aire d'échantillonnage). Nettoyage régulier (c.-à-d. tous les jours) nécessaire pour réduire l'accumulation.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs surfaces de bois non finies/brûlées/brûlées dans l'espace de la cuisine, y compris les étagères de rangement, les unités de rangement de table/étagère (table de rangement du four à pizza, bords de la surface de la machine à laver la vaisselle, etc.), les bords de la surface du comptoir de préparation de la cuisine. Il faut resurfaçage/peinture de toutes ces zones pour assurer une surface lisse et imperméable pour un nettoyage/assainissement adéquat. Surfaces de plafond dans la zone de lavage à la vaisselle en état détérioré, réparation/resurfaçage requis. Eurines de toilettes mâles enlevées, surface de plancher en état inachevé, rugueux. Finition nécessaire pour assurer une surface lisse pour le nettoyage. Mise à jour du 29 au 23 août : La majorité des surfaces finies/peintées comme discuté, plafond de la surface de lavage à finir avec une ou des couches supplémentaires de peinture, le grattage supplémentaire nécessaire. Bords supérieurs de la table dans la cuisine principale à peindre.- Salle de toilettes partiellement fini, complet requis dès que possible.
  9. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs surfaces de bois non finies/brûlées/brûlées dans l'espace de la cuisine, y compris les étagères de rangement, les unités de rangement de table/étagère (table de rangement du four à pizza, bords de la surface de la machine à laver la vaisselle, etc.), les bords de la surface du comptoir de préparation de la cuisine. Il faut resurfaçage/peinture de toutes ces zones pour assurer une surface lisse et imperméable pour un nettoyage/assainissement adéquat. Surfaces de plafond dans la zone de lavage à la vaisselle en état détérioré, réparation/resurfaçage requis. Eurines de toilettes mâles enlevées, surface de plancher en état inachevé, rugueux. Finition nécessaire pour assurer une surface lisse pour le nettoyage.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Excédent de débris/accumulation de sol évident sur les planchers des toilettes publiques. Un nettoyage et un conditionnement rigoureux et systématique de ces zones sont nécessaires. Excédent d'accumulation d'eau/condensation sur le sol réfrigérant. L'enlèvement de l'eau est nécessaire, des mesures doivent être prises pour prévenir cette accumulation (mieux égoutter le sol).