UFA Petroleum Agency & Cardlock
8304 100 Street Lac La Biche AB T0A 2C0 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La serviette en papier à l'évier n'était pas dans un distributeur. Assurez-vous que la serviette en papier est dans un distributeur pour aider à prévenir la contamination pendant la manipulation.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Il y avait une tasse à usage unique dans un bac à sucre en vrac. Le fond avait été coupé pour être utilisé comme entonnoir pour remplir un contenant plus petit. N'utilisez pas plus d'une tasse à usage unique. Si une tasse à usage unique est utilisée comme entonnoir, elle doit être éliminée après une utilisation. Il est fortement recommandé d'utiliser un entonnoir de qualité alimentaire qui peut être nettoyé et désinfecté.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles au moment de l'inspection. Veiller à ce qu'une inspection mensuelle de lutte antiparasitaire soit effectuée et à ce que les résultats soient documentés. Auto liste de contrôle de lutte antiparasitaire fournie par courriel.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles au moment de l'inspection. Veiller à ce qu'une inspection mensuelle de lutte antiparasitaire soit effectuée et à ce que les résultats soient documentés. Auto liste de contrôle de lutte antiparasitaire fournie par courriel.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les armoires de la zone de préparation des aliments sont en mauvais état avec les couvertures qui se détachent. Assurez-vous que les armoires sont entretenues en bon état et donc elles sont lisses, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. Remarque : la rénovation est prévue pour le 22 janvier 2024.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?