Ultimate Sports Bar

304 St. Clair St., Chatham ON N7L 3K1 · Restaurant

28 inspections

Requis9 avr. 2026
0 infraction
Requis5 nov. 2025
3 infractions
- L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
  - Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
  - Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Les surfaces de l'équipement et des installations autres que les ustensiles qui entrent en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les entretenir dans un état sanitaire art. 22
  - Veiller à ce que les surfaces des équipements et des installations autres que les ustensiles qui entrent en contact avec les aliments soient nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les entretenir dans un état sanitaire
Requis21 août 2025
2 infractions
- L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
  - Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
  - S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont bien réparés
Requis25 avr. 2025
2 infractions
- L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
  - Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
  - S'assurer que le désinfectant au chlore est d'au moins 100 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
  - S'assurer que la concentration en iode est d'au moins 25 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
Suivi19 déc. 2024
2 infractions
- Le mobilier, l'équipement et les appareils dans une pièce ou un lieu où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, mis en vente ou exposés doivent être construits et disposés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien de la pièce ou du lieu dans un état propre et sanitaire
  - Construction/aménagement de mobilier, d'équipement et d'appareils de manière à permettre un nettoyage complet des locaux
- Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25
  - Équipement avec une méthode de séchage à la main qui utilise des serviettes à service unique dans un distributeur ou un sécheur d'air chaud
Requis13 déc. 2024
4 infractions
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
  - Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Le mobilier, l'équipement et les appareils dans une pièce ou un lieu où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, mis en vente ou exposés doivent être construits et disposés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien de la pièce ou du lieu dans un état propre et sanitaire
  - Construction/aménagement de mobilier, d'équipement et d'appareils de manière à permettre un nettoyage complet des locaux
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
- Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25
  - Équipement avec une méthode de séchage à la main qui utilise des serviettes à service unique dans un distributeur ou un sécheur d'air chaud
Suivi4 sept. 2024
1 infraction
- Le mobilier, l'équipement et les appareils dans une pièce ou un lieu où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, mis en vente ou exposés doivent être construits et disposés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien de la pièce ou du lieu dans un état propre et sanitaire
Requis28 août 2024
3 infractions
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
  - Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
- Le mobilier, l'équipement et les appareils dans une pièce ou un lieu où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, mis en vente ou exposés doivent être construits et disposés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien de la pièce ou du lieu dans un état propre et sanitaire
  - Construction/aménagement de mobilier, d'équipement et d'appareils de manière à permettre un nettoyage complet des locaux
- Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25
  - Veiller à ce que les installations sanitaires restent propres
Suivi1 mai 2024
1 infraction
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
Suivi25 avr. 2024
1 infraction
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
Requis24 avr. 2024
4 infractions
- L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
  - Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
  - S'assurer que l'eau de lavage/rinçage est suffisamment propre
  - S'assurer que le désinfectant au chlore est d'au moins 100 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Les substances toxiques et toxiques sont entreposées séparément des aliments art. 23
  - Veiller à ce que toutes les substances toxiques/poisonneuses soient conservées dans un contenant portant une étiquette d'identification
  - S'assurer que toutes les substances toxiques et toxiques sont utilisées de manière à prévenir la contamination des surfaces de contact des aliments et des aliments
- Les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, par. 27(1)a
Suivi20 déc. 2023
2 infractions
- Le système de ventilation est maintenu pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive s. 11
  - Maintenir le système de ventilation pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
Requis18 déc. 2023
7 infractions
- L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
  - Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
- Le système de ventilation est maintenu pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive s. 11
  - Maintenir le système de ventilation pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
  - S'assurer que l'eau de lavage/rinçage est suffisamment propre
  - S'assurer que le désinfectant au chlore est d'au moins 100 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25
  - Équipement sanitaire avec savon liquide dans un distributeur
- Les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, par. 27(1)a
  - S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4 °C (40 °F) ou moins
- Seuls les oeufs de poules domestiques de catégorie A ou B sont présents
  - Seuls les œufs de poules domestiques de catégorie A ou B sont autorisés
Suivi23 août 2023
0 infraction
Requis18 août 2023
5 infractions
- L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
  - Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
  - S'assurer que le désinfectant au chlore est d'au moins 100 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
  - S'assurer que le désinfectant d'ammonium quaternaire est d'au moins 200 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
  - Veiller à ce que les surfaces et l'équipement en contact avec les aliments soient nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire
- Les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, par. 27(1)a
  - S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4 °C (40 °F) ou moins
  - Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir 4°C (40°F) ou moins
- Un employé de Food Handler certifié observé travaillant au moment de l'inspection a
  - Inscrivez-vous au personnel d'un programme de formation certifié pour les manutentionnaires d'aliments afin qu'au moins un membre du personnel certifié soit présent dans les lieux d'alimentation pendant toutes les heures de service alimentaire
  - Maintenez des copies des certificats de manutention des aliments valides du personnel certifié sur place en tout temps
Requis20 avr. 2023
5 infractions
- Le mobilier, l'équipement et les appareils dans une pièce ou un lieu où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, mis en vente ou exposés doivent être construits et disposés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien de la pièce ou du lieu dans un état propre et sanitaire
  - Construction/aménagement de mobilier, d'équipement et d'appareils de manière à permettre un nettoyage complet des locaux
- L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
  - Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
  - S'assurer que l'eau de lavage/rinçage est suffisamment propre
- Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
  - Veiller à ce que les surfaces et l'équipement en contact avec les aliments soient nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire
- Un employé de Food Handler certifié observé travaillant au moment de l'inspection a
  - Inscrivez-vous au personnel d'un programme de formation certifié pour les manutentionnaires d'aliments afin qu'au moins un membre du personnel certifié soit présent dans les lieux d'alimentation pendant toutes les heures de service alimentaire
Requis1 déc. 2022
6 infractions
- Le mobilier, l'équipement et les appareils dans une pièce ou un lieu où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, mis en vente ou exposés doivent être construits et disposés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien de la pièce ou du lieu dans un état propre et sanitaire
  - Construction/aménagement de mobilier, d'équipement et d'appareils de manière à permettre un nettoyage complet des locaux
- L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
  - Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
  - S'assurer que les stations de lavage des mains sont bien fournies avec des distributeurs de savon et de papier
  - S'assurer que les stations de lavage des mains sont utilisées uniquement pour le lavage des mains des employés
- Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
  - Veiller à ce que les surfaces et l'équipement en contact avec les aliments soient nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire
- Les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, par. 27(1)a
- Un employé de Food Handler certifié observé travaillant au moment de l'inspection a
  - Inscrivez-vous au personnel d'un programme de formation certifié pour les manutentionnaires d'aliments afin qu'au moins un membre du personnel certifié soit présent dans les lieux d'alimentation pendant toutes les heures de service alimentaire
Suivi2 sept. 2022
2 infractions
- Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
- Un employé de Food Handler certifié observé travaillant au moment de l'inspection a
Requis26 août 2022
5 infractions
- L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
  - Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
- Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
- Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25
  - Veiller à ce que les installations sanitaires restent propres
  - Équipement sanitaire avec savon liquide dans un distributeur
- Un employé de Food Handler certifié observé travaillant au moment de l'inspection a
  - Maintenez des copies des certificats de manutention des aliments valides du personnel certifié sur place en tout temps
Requis22 avr. 2022
4 infractions
- L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
  - Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
  - Veiller à ce que les stations de lavage des mains soient adéquatement alimentées en eau courante chaude et froide
  - S'assurer que les stations de lavage des mains sont bien fournies avec des distributeurs de savon et de papier
- Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25
  - Équipement sanitaire avec savon liquide dans un distributeur
  - Équipement avec une méthode de séchage à la main qui utilise des serviettes à service unique dans un distributeur ou un sécheur d'air chaud
- Un employé de Food Handler certifié observé travaillant au moment de l'inspection a
  - Inscrivez-vous au personnel d'un programme de formation certifié pour les manutentionnaires d'aliments afin qu'au moins un membre du personnel certifié soit présent dans les lieux d'alimentation pendant toutes les heures de service alimentaire
Requis21 déc. 2021
3 infractions
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
  - Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
  - S'assurer que le désinfectant au chlore est d'au moins 100 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Un employé de Food Handler certifié observé travaillant au moment de l'inspection a
  - Inscrivez-vous au personnel d'un programme de formation certifié pour les manutentionnaires d'aliments afin qu'au moins un membre du personnel certifié soit présent dans les lieux d'alimentation pendant toutes les heures de service alimentaire
  - Le certificat ou la carte de certification doit être daté dans les 5 ans pour être valide
Requis17 juin 2021
2 infractions
- Le système de ventilation est maintenu pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive s. 11
  - Le système de ventilation nécessite un nettoyage complet
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
  - S'assurer que le désinfectant au chlore est d'au moins 100 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
Suivi7 déc. 2020
0 infraction
Requis1 déc. 2020
1 infraction
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
  - S'assurer que le désinfectant au chlore est d'au moins 100 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
Suivi11 sept. 2020
1 infraction
- Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25
Requis25 août 2020
4 infractions
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
  - S'assurer que le désinfectant au chlore est d'au moins 100 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25
- Les aliments destinés à être conservés à l'état congelé sont conservés à l'état congelé jusqu'à ce qu'ils soient vendus ou préparés aux fins d'utilisation art. 28
  - Veiller à ce que les aliments destinés à être conservés à l'état congelé soient conservés à l'état congelé jusqu'à ce qu'ils soient vendus ou préparés pour utilisation
- Un employé de Food Handler certifié observé travaillant au moment de l'inspection a
Requis14 nov. 2019
0 infraction
Requis30 juill. 2019
2 infractions
- Les surfaces de l'équipement et des installations autres que les ustensiles qui entrent en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les entretenir dans un état sanitaire art. 22
- Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25