UNION ATLANTIC FOODMART
201 CHAIN LAKE, HALIFAX · Food Establishment
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Les articles retirés de l'évier de lavage à la main dans la zone de production arrière au moment de l'inspection; l'eau chaude alimentant l'évier de lavage à la main était allumée au moment de l'inspection.
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Réparer la poignée d'eau chaude au robinet de l'évier à trois compartiments afin que l'eau puisse être coupée correctement.
- 20(2) Les toilettes doivent être construites, équipées et conçues conformément au Code du bâtiment de la Nouvelle-Écosse.
- Remplacez la batterie dans le sèche-main dans la toilette du client.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Nettoyer et assainir la zone suivante contaminée par des déjections de rongeurs : au sol sous l'évier à trois compartiments.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Pas d'eau chaude disponible au lavabo à main et à trois compartiments. L'eau chaude a été coupée. L'eau chaude est nécessaire pour le lavage des mains et pour l'assainissement des plats. L'eau chaude était allumée au moment de l'inspection.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Bassin de l'évier de lavage des mains dans la zone de production arrière observée bloquée. Les lavabos doivent être accessibles en tout temps pour permettre un lavage et un assainissement appropriés des mains. Bassin dégagé au moment de l'inspection.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Alimentation/débris accumulation observée sur le sol sous les palettes dans le refroidisseur et sous la table de préparation du produit. Nettoyer les planchers pour éliminer l'accumulation de nourriture/débris.
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Évier de lavage à la main dans la zone de production arrière observée avec des chiffons dans le bassin. Les lavabos doivent être accessibles en tout temps. Les vêtements sont retirés de l'évier au moment de l'inspection.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Quelques gouttes de rongeurs observées sur le sol sous les étagères de stockage du riz devant la fenêtre. Nettoyer et désinfecter le sol.
- 47(1)a) L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments de l'établissement alimentaire sont
a) étiquetés et identifiés comme provenant d'une source soumise à inspection; ou
- S'assurer que tous les aliments obtenus de l'extérieur du Canada sont étiquetés avec les renseignements du titulaire de licence d'importation.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;