Vialta Lodge - Food
5128 57 Avenue Viking AB T0B 4N0 · Food - General
9 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- FIXATION DE LUMIÈRES DANS LA CHAMBRE MÉCANIQUE :Observé un (1) des tubes lumineux pour le montage le plus proche de la porte à être " semi-travail & quot; et peut être soit avoir besoin d'un nouveau tube lumineux et/ou ballast - remplacer/réparer selon que de besoin pour assurer un éclairage adéquat est fourni dans cette zone.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Comme il a été discuté avec le gestionnaire de la loge à la suite de l'inspection, veuillez remplir ce qui suit :1) Plafond luminaire dans le couloir devant le congélateur à l'italienne a un tube brûlé - veuillez remplacer le tube.2) L'éclairage du plafond dans le couloir devant le refroidisseur à glissière a un couvercle de lumière fissuré - doit être remplacé par un nouveau.3) Plafond luminaire au-dessus du congélateur de la poitrine dans la zone où le personnel garde ses chaussures/coats (p. ex. - effets personnels) a à la fois un tube brûlé et un couvercle lumineux manquant - veuillez remplacer le tube et installer le couvercle. Il a également noté que le capot d'échappement avait déjà été nettoyé par Hydroblast et que le prochain nettoyage aurait lieu en juin 2025.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- INSTALLATION D'UN AUTRE TRAP RODENT NEAR STaff BACK DOOR ENTRANCE:Pour une lutte antiparasitaire plus efficace, veuillez placer un autre piège à rongeurs au-dessus de la zone. Notre ministère encouragerait un piège à rongeurs métalliques comme l'appareil le plus efficace et le plus hygiénique au lieu d'un piège à rongeurs de type snap. J'espère que ce type d'appareils pourra être acheté à la quincaillerie locale. Enfin, il ne faut pas tenir compte du stripping et de la porte d'écran des commentaires.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- FLOOR AREA BEHIND FREEZER NEAR STaff BACK DOOR ENTRANCE AREA:Observé une quantité importante de poussière/débris et quelques masques dans la zone ci-dessus nécessitant un nettoyage immédiat et par la suite sur une base régulière.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Des tubes lumineux (2) ont été observés dans les zones suivantes de l'installation de la cuisine : 1) Plafond de l'éclairage pour le refroidisseur à l'italienne - photo jointe 2) Plafond luminaire dans la pièce utilitaire / électrique - photo jointe.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?