Villa Madina
1554 - 8882 170 Street NW Edmonton AB T5T 4J2 · Food - General
10 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas d'assainissement dans l'établissement. L'exploitant a indiqué que la franchise a mis en place un désinfectant couleur 'orange et a cessé d'utiliser de la javel/chlore. L'opérateur ne connaissait pas le nom du désinfectant ni l'information sur le produit. Correction :-Éducation fournie à l'égard des désinfectants approuvés par le PAPA, y compris le chlore et les QUATS.-D'ici le 30 juin, envoyer les renseignements de la franchise concernant le désinfectant d'orange '' au PAPA.-Operator pour utiliser immédiatement un désinfectant à base de chlore jusqu'à ce que l'identité du désinfectant d'orange '' de la franchise soit confirmée-L'installation avait déjà utilisé du chlore à partir de bandes d'essai appropriées.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La glacière et la glacière nécessitent un nettoyage supplémentaire. Veuillez respecter.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le sol près de l'évier nécessite un nettoyage.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a observé des sacs à ordures noirs couvrant du matériel alimentaire.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- * Possibles gouttes de souris notées dans les placards sous la zone de l'évier et sous le distributeur pop à l'avant. Discuter des procédures de nettoyage appropriées et discuter avec la lutte antiparasitaire.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Avant de la maison - la ligne de prép refroidisseur (à côté des unités de maintien chaudes) ne fonctionne pas. S'il vous plaît ne pas utiliser pour stocker des aliments à risque jusqu'à ce que capable de maintenir 4C ou plus froid.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Activité de la souris observée dans la salle de stockage sous le rayonnage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La salle de stockage et la marche dans le refroidisseur nécessitent un nettoyage profond et détaillé
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?