Village Market
Samson Mall Lake Louise AB T0L 1E0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Quelques récipients dans un réfrigérateur ouvert (guacamole, hummus), empilés trop haut pour rester à 4C ou moins. S'assurer que les articles ne sont pas empilés de sorte que la température puisse être maintenue (le réfrigérateur avait une température interne de 0 à 1C).
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Petite quantité de saleté/débris d'un côté de l'évier; le reste de la zone de préparation des aliments est maintenu dans un état propre/sanitaire.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?