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Villages Pizza

4117 4 Street NW Calgary AB T2K 1A3 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    7 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La table de préparation des aliments a été placée à côté de l'évier. Les aliments doivent être protégés de toute contamination en tout temps. Lors de l'hygiène des mains, les éclaboussures peuvent tomber dans la nourriture et donc la contaminer. Installez un éclaboussoir.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucune eau chaude n'était disponible dans l'ensemble de l'installation. L'eau chaude n'était pas disponible pour l'évier, le lave-vaisselle mécanique et l'évier à deux compartiments. L'installation doit fournir de l'eau courante chaude et froide en tout temps pour assurer la manipulation sécuritaire des aliments. Étudier l'approvisionnement en eau chaude et s'assurer que l'eau chaude est disponible pour l'évier à main, le lave-vaisselle et l'évier à deux compartiments.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • *** Violation flagrante - relevée le 17 juin 2026***1) Il y avait des chutes de souris observées par la porte arrière et l'unité de rayonnage dans cette zone. - Nettoyer et désinfecter la zone. Mettre en oeuvre des mesures de lutte antiparasitaire supplémentaires pour éradiquer la présence de parasites.2) Les rapports sur la lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. - S'assurer que les rapports sur la lutte antiparasitaire sont disponibles pour examen sur demande. - Envoyez les 3 derniers rapports de lutte antiparasitaire à l'inspecteur de la santé publique.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait des gouttes de souris sous le lave-vaisselle le long des composants de plomberie. L'installation doit être exempte de parasites et être régulièrement surveillée et entretenue de façon à prévenir une infestation de parasites. Enlever soigneusement les gouttes de souris et nettoyer et désinfecter la zone touchée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • *** Violation exceptionnelle - notée le 17 juin 2026*** Il y a eu accumulation de résidus de nourriture séchés et de crampons observés sur des surfaces à forte toucher telles que les poignées de porte pour le refroidisseur de préparation et le refroidisseur d'entrée et l'extérieur du congélateur thoracique. - Nettoyer et désinfecter régulièrement ces surfaces.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. L ' extérieur et l ' intérieur de plusieurs conteneurs pour vrac ont été souillés de crasse et de débris alimentaires. S'assurer que les contenants de vrac sont soigneusement nettoyés et désinfectés avant de stocker les aliments à l'intérieur. Les contenants alimentaires doivent être remplacés lorsqu'ils deviennent difficiles à nettoyer et à désinfecter. Remplacez les couvercles des conteneurs pour vrac ou nettoyez soigneusement les couvercles à l'aide d'un outil de nettoyage abrasif pour enlever le grime. 2. Il y avait des rainures profondes sur la planche à découper sur la glacière prép. Il y avait du grime entre les rainures. L'équipement alimentaire doit être entretenu en bon état pour faciliter le nettoyage. Remplacer ou refaire surface les planches à découper
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Il y avait des débris alimentaires importants et de la croûte sur le plateau inférieur des deux tables en acier inoxydable. Les étagères d'entreposage des aliments doivent être entretenues de façon propre et hygiénique pour assurer un stockage sécuritaire des aliments et pour prévenir l'attraction des ravageurs. Nettoyer soigneusement les étagères et s'assurer qu'elles sont nettoyées et nettoyées régulièrement. 2. Il y avait d'importants débris alimentaires sur le lave-vaisselle mécanique. Toutes les zones doivent être entretenues de manière propre et sanitaire. Nettoyer soigneusement les zones indiquées.
  3. Contrôle

    8 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La table de préparation des aliments a été placée à côté de l'évier. Les aliments doivent être protégés de toute contamination en tout temps. Lors de l'hygiène des mains, les éclaboussures peuvent tomber dans la nourriture et donc la contaminer. Installez un éclaboussoir.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'eau chaude n'était pas disponible pour l'évier à main, le lave-vaisselle mécanique et l'évier à deux compartiments. Réparer le lave-vaisselle à basse température et s'assurer qu'au moins 100pm de chlore sont distribués pour désinfecter l'équipement alimentaire et les ustensiles.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucune eau chaude n'était disponible dans l'ensemble de l'installation. L'eau chaude n'était pas disponible pour l'évier, le lave-vaisselle mécanique et l'évier à deux compartiments. L'installation doit fournir de l'eau courante chaude et froide en tout temps pour assurer la manipulation sécuritaire des aliments. Étudier l'approvisionnement en eau chaude et s'assurer que l'eau chaude est disponible pour l'évier à main, le lave-vaisselle et l'évier à deux compartiments.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait des gouttes de souris sous le lave-vaisselle le long des composants de plomberie. L'installation doit être exempte de parasites et être régulièrement surveillée et entretenue de façon à prévenir une infestation de parasites. Enlever soigneusement les gouttes de souris et nettoyer et désinfecter la zone touchée.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • *** Violation flagrante - relevée le 17 juin 2026***1) Il y avait des chutes de souris observées par la porte arrière et l'unité de rayonnage dans cette zone. - Nettoyer et désinfecter la zone. Mettre en oeuvre des mesures de lutte antiparasitaire supplémentaires pour éradiquer la présence de parasites.2) Les rapports sur la lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. - S'assurer que les rapports sur la lutte antiparasitaire sont disponibles pour examen sur demande. - Envoyez les 3 derniers rapports de lutte antiparasitaire à l'inspecteur de la santé publique.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. L ' extérieur et l ' intérieur de plusieurs conteneurs pour vrac ont été souillés de crasse et de débris alimentaires. S'assurer que les contenants de vrac sont soigneusement nettoyés et désinfectés avant de stocker les aliments à l'intérieur. Les contenants alimentaires doivent être remplacés lorsqu'ils deviennent difficiles à nettoyer et à désinfecter. Remplacez les couvercles des conteneurs pour vrac ou nettoyez soigneusement les couvercles à l'aide d'un outil de nettoyage abrasif pour enlever le grime. 2. Il y avait des rainures profondes sur la planche à découper sur la glacière prép. Il y avait du grime entre les rainures. L'équipement alimentaire doit être entretenu en bon état pour faciliter le nettoyage. Remplacer ou refaire surface les planches à découper
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • *** Violation exceptionnelle - notée le 17 juin 2026*** Il y a eu accumulation de résidus de nourriture séchés et de crampons observés sur des surfaces à forte toucher telles que les poignées de porte pour le refroidisseur de préparation et le refroidisseur d'entrée et l'extérieur du congélateur thoracique. - Nettoyer et désinfecter régulièrement ces surfaces.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Il y avait des débris alimentaires importants et de la croûte sur le plateau inférieur des deux tables en acier inoxydable. Les étagères d'entreposage des aliments doivent être entretenues de façon propre et hygiénique pour assurer un stockage sécuritaire des aliments et pour prévenir l'attraction des ravageurs. Nettoyer soigneusement les étagères et s'assurer qu'elles sont nettoyées et nettoyées régulièrement. 2. Il y avait d'importants débris alimentaires sur le lave-vaisselle mécanique. Toutes les zones doivent être entretenues de manière propre et sanitaire. Nettoyer soigneusement les zones indiquées.
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Pas de solution de désinfectant préparée. Le dégraissant de force orange était utilisé comme désinfectant. - S'assurer qu'une solution d'assainissement approuvée telle que Quat est utilisée.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Verre cassé observé sur les boîtes à pizza sur le shelve. - Nettoyez la zone et jetez toute boîte physiquement contaminée.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucun désinfectant au chlore détecté dans le lave-vaisselle. - Le réservoir de comprimés d'assainissement a été rempli et le chlore a été détecté à 100 ppm.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) Des souris sont tombées par la porte arrière et le rayonnage dans cette zone. - Nettoyer et désinfecter la zone. Mettre en oeuvre des mesures de lutte antiparasitaire supplémentaires pour éradiquer la présence de parasites.2) Les rapports sur la lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. - S'assurer que les rapports sur la lutte antiparasitaire sont disponibles pour examen sur demande. - Envoyez les 3 derniers rapports de lutte antiparasitaire à l'inspecteur de la santé publique.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une accumulation de résidus d'aliments séchés observés sur des surfaces à haut contact telles que des poignées de porte de refroidisseur prép. - Nettoyer et désinfecter régulièrement ces surfaces.
  5. Inspection initiale

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes de test d'assainissement du quat étaient expirées et décolorées. Veuillez obtenir de nouvelles bandes de test Quat.