Vimy Community Hall
5016 50 Street Vimy AB T0G 2J0 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucun résidu de chlore n'a été obtenu à partir du type de lave-vaisselle à basse température. Des écluses d'air ont été observées dans la ligne d'assainissement. Veuillez réparer le lave-vaisselle. Dans l'intervalle, les plats et les ustensiles peuvent être lavés et rincés dans le lave-vaisselle; ensuite, ils doivent être désinfectés manuellement dans l'évier avec une solution d'assainissement approuvée telle qu'une solution de javel de 100ppm (une cuillère à soupe de javel domestique par gallon d'eau chaude à 45C) pendant au moins 2 minutes et laisser l'air sec. Recommandez d'utiliser des ustensiles jetables à usage unique lorsqu'il y a une fonction dans le hall.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction