Vintage Acres Concession - NTH-1475
831005 Range Road 251 Grimshaw AB T0H 1W0 · Food - Mobile Vendor
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les contenants de crème glacée sont utilisés pour l'entreposage des aliments. Ces contenants ne sont pas conçus pour être réutilisés. Remplacer par des contenants appropriés conçus pour la réutilisation ou l'utilisation de sacs de sécurité alimentaire à l'intérieur de ces contenants.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Aucune procédure écrite ni aucun document disponible pour examen.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis n'a pas été affiché. L'exploitant avait le permis dans un tiroir et le postera avant l'ouverture.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le comptoir en bois non fini et le fond de la jambe de table ne peuvent pas être nettoyés et désinfectés adéquatement. Le bois non fini doit être fini pour qu'il soit imperméable à l'humidité et puisse être nettoyé et nettoyé efficacement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Aucune procédure écrite ni aucun document disponible pour examen.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection initiale
2 infractions
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Des échantillons d'eau n'ont pas été prélevés pour les 2 citernes de l'unité. L'exploitant a indiqué qu'il soumettrait des échantillons la semaine prochaine
- 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
- L'unité a été construite sans que des plans soient soumis pour approbation. L'exploitant comprend que tout projet de construction ou de rénovation doit être soumis et approuvé avant le début des travaux.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?