Aller au contenu
Chargement de la carte…

Vista Heights School

2411 Vermilion Street NE Calgary AB T2E 6J3 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il y a deux réfrigérateurs utilisés pour les programmes d'alimentation scolaire. Un réfrigérateur est utilisé pour le programme de petit déjeuner, et l'autre pour le programme de déjeuner. Le réfrigérateur du programme de petit déjeuner a été mesuré à une température de 18C. La température du congélateur était de -22C. Le cadran de température du réfrigérateur était sur le réglage le plus froid, indiquant que le réfrigérateur ne fonctionne pas correctement. Des pommes entières non coupées et des boîtes de jus individuelles non ouvertes ont été entreposées au réfrigérateur, ainsi que deux emballages de muffins. Les muffins étaient préalablement congelés et ont été transportés au réfrigérateur pour les dégivrer. Comme les muffins ont besoin de réfrigération, ils ont été transférés au réfrigérateur du programme de déjeuner, qui était en bon état de fonctionnement, en maintenant une température de 1C. Veuillez ne pas utiliser le réfrigérateur du programme de petit déjeuner tant qu'il n'est pas réparé ou remplacé et peut maintenir une température inférieure ou égale à 4C.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection, on a mesuré la température de l'équipement réfrigérant et celle de l'équipement réfrigérant et celle de l'équipement réfrigérant. Cela a été corrigé lors de l'inspection.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection, on a mesuré la température de l'équipement réfrigérant et celle de l'équipement réfrigérant et celle de l'équipement réfrigérant. Cela a été corrigé lors de l'inspection.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Il n'y avait pas de sonde ou de thermomètre alimentaire disponible sur place pour surveiller la température de la soupe. -Veuillez fournir un thermomètre à sonde bien étalonné pour assurer la salubrité des aliments et maintenir les registres de température de la soupe. 2. Au moment de l'inspection, on a mesuré la température de l'équipement réfrigérant et celle de l'équipement réfrigérant et celle de l'équipement réfrigérant. Cela a été corrigé lors de l'inspection.