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Vitality Centre Health Foods

9706 Beaver Hill Road Lac La Biche County AB T0A 2C0 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Refroidisseur avec kombucha spécifiant " maintenir réfrigéré" mesuré 5.2C. S'assurer que le refroidisseur est capable de maintenir une température de 4C ou moins. Un technicien a évalué le refroidisseur et commande une partie; délai de réparation actuellement inconnu.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Refroidisseur avec kombucha spécifiant " maintenir réfrigéré" mesuré 6.7C. S'assurer que le refroidisseur est capable de maintenir une température de 4C ou moins. La feuille d'enregistrement de température a montré que le refroidisseur est constamment au-dessus de 4C. Un technicien assurera l'entretien du refroidisseur le lundi 27 octobre.
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Refroidisseur avec kombucha spécifiant " maintenir réfrigéré" mesuré 8.0C. S'assurer que le refroidisseur est capable de maintenir une température de 4C ou moins. Feuille d'enregistrement de la température envoyée par courriel; enregistrer la température du réfrigérateur 1-2 fois par jour pour surveiller la température.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis a expiré en 2018. L'adresse électronique au dossier était incorrecte. Permis envoyé par courriel à la bonne adresse électronique. S'assurer que le permis actuel est affiché.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Refroidisseur avec kombucha spécifiant " maintenir réfrigéré" mesuré 8.2C. Le refroidisseur semblait être un cycle de dégivrage. S'assurer que le refroidisseur est capable de maintenir une température de 4C ou moins. Les cycles de dégivrage sont une partie normale du fonctionnement, mais la température doit revenir à 4C ou moins après le cycle.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis a expiré en 2018. S'assurer que le permis actuel est affiché.