Vito's Steak and Pizza

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5 inspections

1. Inspection de la gestion des risques12 janv. 2026

   1 infraction

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Température du refroidisseur avant de 8 à 10 degrés Celsius au moment de l'inspection, 4 degrés Celsius ou moins requis en tout temps. Utiliser un thermomètre précis dans l'unité pour surveiller de façon régulière et s'assurer qu'il est à portée appropriée. Note - réparation d'appareil de correction effectuée aujourd'hui.
2. Contrôle10 avr. 2025

   1 infraction

   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • La zone du mur derrière le stockage en pot est endommagée. Réparation / finition nécessaire pour assurer un revêtement lisse et imperméable pour le nettoyage et l'assainissement.
3. Contrôle21 oct. 2024

   1 infraction

   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • L'accumulation de débris est évidente sur les murs de refroidisseurs à l'intérieur des zones, nettoyage/assainissement requis.
4. Contrôle29 févr. 2024

   0 infraction

5. Contrôle6 sept. 2023

   2 infractions

   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • La fuite principale du refroidisseur de condiment, l'accumulation de liquide évidente sur le fond du refroidisseur, la réparation requise (le propriétaire déclare que la personne de réparation est prévue pour la réparation).
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • L'accumulation excessive de débris est évidente sur la section de paroi du refroidisseur à l'entrée, comme on l'a vu, nettoyage/assainissement requis.