Aller au contenu
Chargement de la carte…

Vulcan Village Gas Bar - Food

128 Centre Street Vulcan AB T0L 2B0 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 11/19. Il y avait un vide dans le passage de la porte arrière dans la salle de stockage. Réparer les chutes de chaleur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 11/19. 1) La base sous le comptoir avant a été endommagée. Remplacer les plinthes. 2) L'étagère au-dessus des lavabos était endommagée par l'eau et doit être remplacée.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant de surface n'était préparé au moment de l'inspection. Une solution d'assainissement de surface de 100ppm a été préparée au cours de l'inspection. 1/2 c. à thé mélangé avec 1L d'eau. Assurez-vous qu'une solution d'assainissement de surface de 100ppm est préparée et disponible pendant les heures de fonctionnement.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y avait une boîte ouverte de nourriture dans la glacière debout. Les aliments ne doivent pas être entreposés dans des boîtes de conserve ouvertes
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 11/28 Violation exceptionnelle. S'il vous plaît faire réparer les coupes météorologiques pour empêcher l'entrée si les parasites. Violation (Extérieure) : Un trou a été observé à la porte arrière. Scellez l'écart pour prévenir l'entrée des ravageurs.