Wabamun Provincial Park - Park Concession
PO Box 30 Wabamun AB T0E 2K0 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un thermomètre à sonde est nécessaire pour vérifier la température interne des aliments périssables réchauffés (chiens chauds précuits).
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore sont nécessaires pour tester la solution d'assainissement de l'eau de Javel/eau (100ppm).
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?