Wabasca Community Hall
910A Stoney Point Road Wabasca AB T0G 2K0 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
4 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai n'est disponible sur place pour les solutions de désinfectant QUAT et chlore. S'assurer que des bandes d'essai pour le désinfectant de choix sont disponibles sur place.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Aucun savon et aucune serviette en papier n'ont été observés à côté de l'évier dans la zone du bar. Assurez-vous que tous les éviers à main sont fournis avec du savon liquide et des serviettes en papier.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucun registre de surveillance des ravageurs n'a été observé sur place. Des copies imprimées du modèle de liste de contrôle du PAPA ont été fournies à l'exploitant. S'assurer que la surveillance des ravageurs est effectuée tous les mois et que les dossiers sont conservés sur place.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- On a constaté qu'une cuillère à fente en acier inoxydable était laissée à l'intérieur de la machine à glace, la poignée touchant la glace. L'opérateur a enlevé l'ustensile pendant l'inspection. S'assurer que les ustensiles utilisés comme boules de glace sont entreposés dans un contenant propre.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?