Wainwright Health Centre - Kitchen
530 6 Avenue Wainwright AB T9W 1R6 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Méthode d'évier à trois compartiments en usage. La solution d'assainissement QUAT dans le puits a été mesurée à 100 ppm. L'opérateur a préparé une autre solution, qui mesurait 200 ppm.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- i) Quelques lingettes de nettoyage ont été laissées sur la préparation alimentaire. compteur. Sur demande, le fonctionnaire a mis les linges de nettoyage dans le panier.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La station de lavage des mains à la table de préparation n'a pas de savon. Sur demande, un fonctionnaire a rempli le distributeur.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction