Walmart Supercentre 3087 - Food
700 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 7A5 · Food - General
10 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- *** il y avait un évier à main par l'entrée de la zone de déli qui était hors de commande, il y avait un second évier présent entre l'entrée et la zone de manutention des aliments.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- ***Il semble y avoir des débris noirs dans la marche dans un luminaire plus frais plus loin de la porte (peut-être un sceau). Ils prévoient d'examiner cela et de réparer s'il y a une préoccupation.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- *** il y avait un évier à main par l'entrée de la zone de déli qui était hors de commande, il y avait un second évier présent entre l'entrée et la zone de manutention des aliments.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- ***les portes de sorte que les différentes zones de personnel avaient une accumulation de saleté sur eux (surtout les portes de la zone de personnel de production).
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
4 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ***Discuté qu'il y avait des bandes d'essai Quat décolorées qui ne devaient pas être utilisées. Les bandes d'essai Quat doivent être de couleur orange vive/pêche de 0ppm sur le guide d'interprétation, et non de couleur pâle ou jaune blanchi. Enseignement dispensé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- ***Il semble y avoir des débris noirs dans la marche dans un luminaire plus frais plus loin de la porte (peut-être un sceau). Ils prévoient d'examiner cela et de réparer s'il y a une préoccupation.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- *** il y avait un évier à main par l'entrée de la zone de déli qui était hors de commande, il y avait un second évier présent entre l'entrée et la zone de manutention des aliments.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- ***les portes de sorte que les différentes zones de personnel avaient une accumulation de saleté sur eux (surtout les portes de la zone de personnel de production).
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- *les bandes d'essai allaient être changées comme elles avaient expiré récemment.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- ***Le nettoyage commercial du couvert jusqu'au toit a été discuté. Il y avait une accumulation dans la canopée. La gestionnaire a indiqué qu'elle se pencherait sur le moment et la fréquence où cela était prévu.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- ***les portes de sorte que les différentes zones de personnel avaient une accumulation de saleté sur eux (surtout les portes de la zone de personnel de production). *Les finitions flottantes ont été discutées dans la zone de transformation des produits. Il semble qu'il y ait une accumulation de terre ou que les sols soient difficiles à nettoyer. La gestionnaire a indiqué qu'elle vérifierait et retournerait.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- 7 déc. 2023 Nous avons discuté avec le gestionnaire de la délie des préoccupations déjà mentionnées avec le distributeur de savon et des solutions de rechange pour le placement afin qu'il y ait du savon disponible dans tous les éviers à main. Il peut être monté de l'autre côté du distributeur de papier afin que le distributeur de savon soit utilisable et encore accessible pour la zone d'évier à main OU si un moyen permanent trouvé pour monter le distributeur où il était précédemment qui serait acceptable. 25 oct. 2023*** Le distributeur de savon pour l'entrée de la zone de délie/bakerie était faible (était tombé) et difficile à utiliser. Veuillez vous assurer qu'il n'y a rien qui décourage le personnel de se laver les mains.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 7 déc. 2023Au moment de l'inspection, diverses portes des locaux du personnel semblaient souillées et impures. Si les surfaces ne peuvent pas être nettoyées, s'assurer qu'elles sont changées en surface propre et maintenues dans un état propre et sanitaire. 25 octobre 2023*** les portes de sorte que les différentes zones du personnel avaient une accumulation de saleté sur eux (surtout les portes du département de la viande).
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ***les bandes d'essai de la boulangerie, du deli et de la zone de production étaient décolorées, ce qui indique qu'elles n'étaient pas utilisées régulièrement. Il a été discuté que la couleur des bandes devait correspondre à la couleur 0ppm avant de commencer ou que les bandes d'essai pourraient ne pas donner de lectures précises.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- ***Le distributeur de savon pour l'entrée de la zone de déli/bakerie était faible (était tombé) et difficile à utiliser. Veuillez vous assurer qu'il n'y a rien qui décourage le personnel de se laver les mains.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- ***les portes de sorte que les différentes zones du personnel avaient une accumulation de saleté sur eux (surtout les portes du département de la viande).
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?