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Walmart Supercentre 3157

2 Hospital Street Fort McMurray AB T9H 5E4 · Food - General

12 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des observations de souris et de souris ont été observées dans les sections alimentaires du magasin. La fréquence des services de lutte antiparasitaire a été portée à chaque semaine, et des pièges ont été installés dans des zones critiques autour du magasin. Assurez-vous que plus de pièges sont placés autour des étagères avec des aliments. Fournir à l'inspecteur des dossiers mis à jour provenant des services de techniciens en lutte antiparasitaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs rayonnages autour du magasin, y compris les étalages alimentaires, ont été endommagés. Remplacer toutes les étagères endommagées. Mise à jour : des plans de remplacement des étagères sont en place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait plusieurs sections des tuiles autour du magasin. Réparer les surfaces du plancher pour assurer un assainissement efficace.
  2. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs rayonnages autour du magasin, y compris les étalages alimentaires, ont été endommagés. Remplacer toutes les étagères endommagées. Mise à jour : des plans de remplacement des étagères sont en place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait plusieurs sections des tuiles autour du magasin. Réparer les surfaces du plancher pour assurer un assainissement efficace.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un grand trou a été observé sur la partie inférieure du pilier entre les tables d'affichage de la boulangerie et les étagères à pain. Il n'y a pas eu de pièges nuisibles dans cette région. Couvrez tous les trous et corrigez toutes les autres conditions qui permettent le portage des ravageurs. Installer des dispositifs de lutte antiparasitaire dans ce domaine et accroître la surveillance des ravageurs.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs rayonnages autour du magasin, y compris les étalages alimentaires, ont été endommagés. Remplacer toutes les étagères endommagées. Mise à jour : des plans de remplacement des étagères sont en place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait plusieurs sections des tuiles autour du magasin. Réparer les surfaces du plancher pour assurer un assainissement efficace.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Il n'y avait pas d'eau chaude disponible aux lavabos des toilettes arrière. Assurez-vous que tous les éviers sont pourvus d'eau courante chaude et froide.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs rayonnages autour du magasin, y compris les étalages alimentaires, ont été endommagés. Remplacer toutes les étagères endommagées. Mise à jour : des plans de remplacement des étagères sont en place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait plusieurs sections des tuiles autour du magasin. Réparer les surfaces du plancher pour assurer un assainissement efficace.
  5. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs rayonnages autour du magasin, y compris les étalages alimentaires, ont été endommagés. Remplacer toutes les étagères endommagées. Mise à jour : des plans de remplacement des étagères sont en place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait plusieurs sections des tuiles autour du magasin. Réparer les surfaces du plancher pour assurer un assainissement efficace.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'éclairage de plusieurs congélateurs de la zone d'épicerie a été brûlé. Remplacer tous les éclairages manquants dans les congélateurs. Certaines ampoules manquaient le revêtement antidérapant. S'assurer que les couvercles lumineux sont remplacés ou que les ampoules ouvertes sont retirées. Mise à jour du 25 au 23 avril : Le gestionnaire informe l'inspecteur des plans de remplacement des congélateurs d'ici juin/juillet. Mise à jour du 26 au 23 octobre : Les plans de remplacement des congélateurs sont toujours en cours. Le gestionnaire a informé l'inspecteur que ce plan pourrait être exécuté dans quelques mois. Mise à jour janvier 2025 : les unités de congélateur d'affichage étaient en voie d'être remplacées par de nouvelles.
  6. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des lacunes étaient visibles sous la porte de réception du RHS dans l'entrepôt. La bande d'étanchéité de la porte supérieure a été endommagée aux deux extrémités. Mise à jour janvier 2025 : La bande d'étanchéité avait été remplacée mais il y avait encore un espace visible sous la porte. S'assurer que toutes les portes extérieures sont complètement scellées à l'extérieur pour empêcher l'entrée des parasites et/ou de la vermine.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs rayonnages autour du magasin, y compris les étalages alimentaires, ont été endommagés. Remplacer toutes les étagères endommagées. Mise à jour : des plans de remplacement des étagères sont en place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait plusieurs sections des tuiles autour du magasin. Réparer les surfaces du plancher pour assurer un assainissement efficace.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'éclairage de plusieurs congélateurs de la zone d'épicerie a été brûlé. Remplacer tous les éclairages manquants dans les congélateurs. Certaines ampoules manquaient le revêtement antidérapant. S'assurer que les couvercles lumineux sont remplacés ou que les ampoules ouvertes sont retirées. Mise à jour du 25 au 23 avril : Le gestionnaire informe l'inspecteur des plans de remplacement des congélateurs d'ici juin/juillet. Mise à jour du 26 au 23 octobre : Les plans de remplacement des congélateurs sont toujours en cours. Le gestionnaire a informé l'inspecteur que ce plan pourrait être exécuté dans quelques mois. Mise à jour janvier 2025 : les unités de congélateur d'affichage étaient en voie d'être remplacées par de nouvelles.
  7. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des lacunes étaient visibles sous la porte de réception du RHS dans l'entrepôt. La bande d'étanchéité de la porte supérieure a été endommagée aux deux extrémités. S'assurer que toutes les portes extérieures sont complètement scellées à l'extérieur pour empêcher l'entrée des parasites et/ou de la vermine.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs rayonnages autour du magasin, y compris les étalages alimentaires, ont été endommagés. Remplacer toutes les étagères endommagées. Mise à jour : des plans de remplacement des étagères sont en place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait plusieurs sections des tuiles autour du magasin. Réparer les surfaces du plancher pour assurer un assainissement efficace.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'éclairage de plusieurs congélateurs de la zone d'épicerie a été brûlé. Remplacer tous les éclairages manquants dans les congélateurs. Certaines ampoules manquaient le revêtement antidérapant. S'assurer que les couvercles lumineux sont remplacés ou que les ampoules ouvertes sont retirées. Mise à jour du 25 au 23 avril : Le gestionnaire informe l'inspecteur des plans de remplacement des congélateurs d'ici juin/juillet. Mise à jour du 26 au 23 octobre : Les plans de remplacement des congélateurs sont toujours en cours. Le gestionnaire a informé l'inspecteur que ce plan pourrait être exécuté dans quelques mois.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les surfaces du mur et du ventilateur dans le refroidisseur à glissière laitière étaient couvertes de poussière. - Nettoyez soigneusement les surfaces ci-dessus.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le plancher de congélation était sale avec des déversements et des débris. Nettoyer soigneusement le plancher de congélation.
  8. Contrôle

    6 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des lacunes étaient visibles sous la porte de réception du RHS dans l'entrepôt. La bande d'étanchéité de la porte supérieure a été endommagée aux deux extrémités. S'assurer que toutes les portes extérieures sont complètement scellées à l'extérieur pour empêcher l'entrée des parasites et/ou de la vermine.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs rayonnages autour du magasin, y compris les étalages alimentaires, ont été endommagés. Remplacer toutes les étagères endommagées. Mise à jour : des plans de remplacement des étagères sont en place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait plusieurs sections des tuiles autour du magasin. Réparer les surfaces du plancher pour assurer un assainissement efficace.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'éclairage de plusieurs congélateurs de la zone d'épicerie a été brûlé. Remplacer tous les éclairages manquants dans les congélateurs. Certaines ampoules manquaient le revêtement antidérapant. S'assurer que les couvercles lumineux sont remplacés ou que les ampoules ouvertes sont retirées. Mise à jour du 25 au 23 avril : Le gestionnaire informe l'inspecteur des plans de remplacement des congélateurs d'ici juin/juillet. Mise à jour du 26 au 23 octobre : Les plans de remplacement des congélateurs sont toujours en cours. Le gestionnaire a informé l'inspecteur que ce plan pourrait être exécuté dans quelques mois.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les surfaces du mur et du ventilateur dans le refroidisseur à glissière laitière étaient couvertes de poussière. - Nettoyez soigneusement les surfaces ci-dessus.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le plancher de congélation était sale avec des déversements et des débris. Nettoyer soigneusement le plancher de congélation.
  9. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs rayonnages autour du magasin, y compris les étalages alimentaires, ont été endommagés. Remplacer toutes les étagères endommagées. Mise à jour : des plans de remplacement des étagères sont en place.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'éclairage de plusieurs congélateurs de la zone d'épicerie a été brûlé. Remplacer tous les éclairages manquants dans les congélateurs. Certaines ampoules manquaient le revêtement antidérapant. S'assurer que les couvercles lumineux sont remplacés ou que les ampoules ouvertes sont retirées. Mise à jour du 25 au 23 avril : Le gestionnaire informe l'inspecteur des plans de remplacement des congélateurs d'ici juin/juillet. Mise à jour du 26 au 23 octobre : Les plans de remplacement des congélateurs sont toujours en cours. Le gestionnaire a informé l'inspecteur que ce plan pourrait être exécuté dans quelques mois.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des sections du panneau de base du congélateur dans le couloir des aliments congelés ont été brisées. Réparer ou remplacer les panneaux de base.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les surfaces murales et les surfaces autour du ventilateur dans le refroidisseur à glissière laitière étaient couvertes de poussière. - Nettoyez soigneusement les surfaces ci-dessus.
  10. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température ambiante du refroidisseur d'affichage contenant des crèmes de jambon et de café emballées a été mesurée à 19-20C. Le refroidisseur était réparé au moment de l'inspection. Le gestionnaire a expliqué que le défaut de refroidissement avait été observé plus tôt le même jour. L'inspecteur a chargé le gestionnaire de déplacer le jambon et le crèmeur dans un refroidisseur fonctionnel qui a été terminé immédiatement. S'assurer que tous les aliments à risque élevé et périssables sont retirés d'une unité de refroidissement non fonctionnelle avant les réparations. Entreposer les aliments à risque élevé à 4C ou moins sous réfrigération en tout temps.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs rayonnages autour du magasin, y compris les étalages alimentaires, ont été endommagés. Remplacer toutes les étagères endommagées. Mise à jour : des plans de remplacement des étagères sont en place.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'éclairage de plusieurs congélateurs de la zone d'épicerie a été brûlé. Remplacer tous les éclairages manquants dans les congélateurs. Certaines ampoules manquaient le revêtement antidérapant. S'assurer que les couvercles lumineux sont remplacés ou que les ampoules ouvertes sont retirées. Mise à jour du 25 au 23 avril : Le gestionnaire informe l'inspecteur des plans de remplacement des congélateurs d'ici juin/juillet. Mise à jour du 26 au 23 octobre : Les plans de remplacement des congélateurs sont toujours en cours. Le gestionnaire a informé l'inspecteur que ce plan pourrait être exécuté dans quelques mois.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des sections du panneau de base du congélateur dans le couloir des aliments congelés ont été brisées. Réparer ou remplacer les panneaux de base.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les surfaces murales et les surfaces autour du ventilateur dans le refroidisseur à glissière laitière étaient couvertes de poussière. - Nettoyez soigneusement les surfaces ci-dessus.
  11. Contrôle

    6 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Deux aliments en conserve endommagés ont été observés dans l'allée du garde-manger. Les gestionnaires ont enlevé les boîtes endommagées pendant l'inspection. S'assurer que les produits sont inspectés au moment de la livraison. Jeter les aliments en conserve dentés ou endommagés.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Écart visible observé sous la porte d'accueil no 2. Il manquait des brosses imperméables le long des côtés de la plaque du quai de nivellement et en mauvais état. La plaque de quai était inégale avec le niveau du plancher principal. Les gestionnaires ont déclaré que la question avait été notée et qu'il y avait lieu de signaler que les réparations étaient conformes. Les réparations sont retardées depuis plusieurs mois. S'assurer que la porte est réparée de façon adéquate pour que la plaque de quai soit nivelée avec l'étage principal. Scellez l'écart et remplacez le passage des intempéries le long du quai afin de prévenir l'intrusion de ravageurs, comme l'indiquent les rapports précédents sur la lutte antiparasitaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs rayonnages autour du magasin, y compris les étalages alimentaires, ont été endommagés. Remplacer toutes les étagères endommagées.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'éclairage de plusieurs congélateurs de la zone d'épicerie a été brûlé. Remplacer tous les éclairages manquants dans les congélateurs. Certaines ampoules manquaient le revêtement antidérapant. S'assurer que les couvercles lumineux sont remplacés ou que les ampoules ouvertes sont retirées. Mise à jour du 25 au 23 avril : Le gestionnaire informe l'inspecteur des plans de remplacement des congélateurs d'ici juin/juillet. Mise à jour du 26 au 23 octobre : Les plans de remplacement des congélateurs sont toujours en cours. Le gestionnaire a informé l'inspecteur que ce plan pourrait être exécuté dans quelques mois.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des sections du panneau de base du congélateur dans le couloir des aliments congelés ont été brisées. Réparer ou remplacer les panneaux de base.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les parois autour du refroidisseur à glissière laitière étaient poussiéreuses. Nettoyer les surfaces murales.
  12. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'éclairage de plusieurs congélateurs de la zone d'épicerie a été brûlé. Remplacer tous les éclairages manquants dans les congélateurs. Certaines ampoules manquaient le revêtement antidérapant. S'assurer que les couvercles lumineux sont remplacés ou que les ampoules ouvertes sont retirées. Mise à jour du 25 au 23 avril : Le gestionnaire informe l'inspecteur des plans de remplacement des congélateurs d'ici juin/juillet. Mise à jour du 26 au 23 octobre : Les plans de remplacement des congélateurs sont toujours en cours. Le gestionnaire a informé l'inspecteur que ce plan pourrait être exécuté dans quelques mois.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des sections du panneau de base sur les congélateurs étaient cassées. Réparer ou remplacer les panneaux de base.