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Wandering River School - Concession

Lot 1 Block 2 Plan 5177NY Wandering River AB T0A 3M0 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On note que l'intérieur du réfrigérateur a une accumulation de débris et de grime. S'assurer que le réfrigérateur est nettoyé et désinfecté.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones de toucher élevé et les portes extérieures sur les armoires et les tiroirs sont notés avec l'accumulation de grime. S'assurer que ces zones sont nettoyées et nettoyées et entretenues.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On note que les bandes d'essai d'un désinfectant de javel ont expiré. S'assurer que de nouvelles bandes d'essai d'assainissement de l'eau de Javel sont obtenues.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones de toucher élevé et les portes extérieures sur les armoires et les tiroirs sont notés avec l'accumulation de grime. S'assurer que ces zones sont nettoyées et nettoyées et entretenues.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On note que les bandes d'essai d'un désinfectant de javel ont expiré. S'assurer que de nouvelles bandes d'essai d'assainissement de l'eau de Javel sont obtenues.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement de l'eau de Javel dans le flacon de pulvérisation est mesurée à 50 ppm. S'assurer que le désinfectant pour javel est maintenu à 200 ppm. La solution d'assainissement a été remplacée et mesurée à 200 ppm pendant l'inspection.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Certains cordons et autres articles non alimentaires sont entreposés dans certains tiroirs avec des ustensiles alimentaires. S'assurer que les articles non liés aux aliments sont entreposés séparément.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone extérieure des armoires est notée avec l'accumulation d'éclaboussures de nourriture et de grime. Veiller à ce que ces zones soient nettoyées et désinfectées.