Waniskah

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3 inspections

1. Inspection de la gestion des risques3 oct. 2025

   1 infraction

   • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
     • Une bouteille de pulvérisation contenant un liquide jaunâtre qui a été testée à 200 ppm quats n'a pas été étiquetée. Assurez-vous que tous les flacons de pulvérisation sont étiquetés pour indiquer le contenu.
2. Contrôle26 sept. 2025

   3 infractions

   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Il n'y avait pas de bandes d'essai de quat. S'assurer que des bandes d'essai quat sont disponibles pour surveiller la concentration de désinfectant. La concentration en désinfectant doit être vérifiée avec une bande d'essai chaque fois qu'une solution est préparée. Si des solutions sont utilisées sur plusieurs jours, vérifier la concentration chaque jour avant l'utilisation.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. S'assurer qu'une inspection de lutte antiparasitaire est effectuée au moins une fois par mois et que les résultats sont documentés. Les dossiers doivent être disponibles pour inspection. Liste de contrôle de lutte antiparasitaire envoyée par courriel.
   • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
     • Une bouteille de pulvérisation contenant un liquide jaunâtre qui a été testée à 200 ppm quats n'a pas été étiquetée. Assurez-vous que tous les flacons de pulvérisation sont étiquetés pour indiquer le contenu.
3. Inspection initiale22 août 2024

   0 infraction