Wapiti River Processing

69478 Range Road 65 Grovedale AB T0H 1X0 · Food - General

2 inspections

1. Contrôle24 avr. 2026

   3 infractions

   • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
     • Des carottes d'oeufs non classés étaient dans la glacière standup. Le propriétaire déclare à des fins personnelles seulement.- S'assurer que les oeufs non classés ne sont pas présents dans les installations alimentaires autorisées et ne sont pas utilisés dans les produits alimentaires vendus au public.
   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • La température du refroidisseur de standup était insatisfaisante à 10.3 degrés Celsius- Les aliments à haut risque sont passés du refroidisseur au refroidisseur à l'intérieur avec une température satisfaisante <4 degrés Celsius- Refroidisseur débranché et ne pas être utilisé jusqu'à ce qu'il puisse maintenir la température de 4 degrés Celsius ou plus froid- Si l'unité est utilisée, elle doit faire partie de la surveillance quotidienne de la température et de la documentation
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Le plan d'assainissement ne contient pas de directives de nettoyage ni de registres pour le nettoyage général des installations
2. Inspection initiale26 févr. 2025

   0 infraction