Aller au contenu
Chargement de la carte…

Warburg Village Market - Retail Food

5220 50 Avenue Warburg AB T0C 2T0 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La salle de toilettes de l'aire de rangement arrière n'est pas équipée de serviettes en papier. L'exploitant a fourni des serviettes en papier au moment de l'inspection.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Programme de lutte antiparasitaire - dossiers non disponibles pour examen. Veuillez vous assurer que les pièges à souris sont mis en place tel que discuté et que les registres mensuels de surveillance sont tenus.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Programme de lutte antiparasitaire - dossiers non disponibles pour examen. Veuillez vous assurer que les pièges à souris sont mis en place tel que discuté et que les registres mensuels de surveillance sont tenus.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un des refroidisseurs de légumes doit être entretenu - prévu pour la semaine prochaine
  4. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Peu de bouquets d'oignons verts ont été observés sur le sol à l'intérieur du refroidisseur à l'intérieur - jetés.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'opérateur n'est pas familier avec l'utilisation appropriée du désinfectant (blanche)Les bandes d'essai Chlorine n'étaient pas disponibles.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un des refroidisseurs de légumes était à 13C. Ça doit être 0-4C. Quatre paquets de repas de nouilles et six paquets de salades préemballées qui nécessitent une réfrigération tout le temps ont été retirés du refroidisseur et ne doivent pas être vendus au public.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'opérateur ne connaissait pas les étapes appropriées pour le lavage manuel de la vaisselle.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le savon à main n'était pas disponible à l'évier dans le dos. Il manquait une serviette en papier dans le distributeur de toilettes. Correction immédiate.
  5. Contrôle

    0 infraction