Warner School - Kitchen
409 3 Avenue Warner AB T0K 2L0 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les deux refroidisseurs fournissaient à l'origine des températures d'entreposage intérieure de 7,4C au début de l'inspection. Les deux unités ont été initialement réglées à des températures de 40F et 4C, qui sont les mêmes. Les réglages de température sur les unités ont été abaissés à 38F et 2C respectivement, et après 5 minutes la température intérieure des deux unités est tombée sous 4C comme vérifié à l'aide d'un thermomètre infrarouge.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction