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Water Valley Saloon

5210 Highway 579 Water Valley AB T0M 2E0 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • The most recent bacteriological water sample from this facility was submitted on the 3rd of June 2026. The conditions of your food handling permit require the submission of monthly bacteriological water samples from your non-municipal water supply. Submit a bacteriological water sample.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle mécanique de la cuisine n'est pas relié au chlore, ce qui le rend incapable d'assainir la vaisselle de façon fiable. L'opérateur indique un problème avec la ligne d'alimentation, ce qui le rend incapable de distribuer la solution d'assainissement du chlore. Un bassin d'assainissement de 100 ppm de chlore a été préparé lors de l'inspection pour désinfecter manuellement les plats. Réparer ou remplacer le lave-vaisselle pour assurer un assainissement fiable de la vaisselle et des ustensiles.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a mesuré la concentration d'un désinfectant pour l'iode provenant du lave-verre à une concentration de 0ppm. Une solution désinfectante de 25ppm d'iode a été préparée lors de l'inspection pour désinfecter la verrerie après lavage. Désinfecter manuellement la verrerie jusqu'à ce que le lave-verre soit capable de distribuer une concentration fiable de 12,5 à 25 ppm d'iode.
  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle mécanique de la cuisine n'est pas relié au chlore, ce qui le rend incapable d'assainir la vaisselle de façon fiable. L'opérateur indique un problème avec la ligne d'alimentation, ce qui le rend incapable de distribuer la solution d'assainissement du chlore. Un bassin d'assainissement de 100 ppm de chlore a été préparé lors de l'inspection pour désinfecter manuellement les plats. Réparer ou remplacer le lave-vaisselle pour assurer un assainissement fiable de la vaisselle et des ustensiles.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a mesuré la concentration d'un désinfectant pour l'iode provenant du lave-verre à une concentration de 0ppm. Une solution désinfectante de 25ppm d'iode a été préparée lors de l'inspection pour désinfecter la verrerie après lavage. Désinfecter manuellement la verrerie jusqu'à ce que le lave-verre soit capable de distribuer une concentration fiable de 12,5 à 25 ppm d'iode.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les toilettes de cet établissement ne disposent pas de distributeurs appropriés pour les serviettes en papier disponibles. Fournir des distributeurs appropriés pour les serviettes en papier dans les toilettes.
  4. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle mécanique de la cuisine n'est pas relié au chlore, ce qui le rend incapable d'assainir la vaisselle de façon fiable. L'opérateur indique un problème avec la ligne d'alimentation, ce qui le rend incapable de distribuer la solution d'assainissement du chlore. Un bassin d'assainissement de 100 ppm de chlore a été préparé lors de l'inspection pour désinfecter manuellement les plats. Réparer ou remplacer le lave-vaisselle pour assurer un assainissement fiable de la vaisselle et des ustensiles.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a mesuré la concentration d'un désinfectant pour l'iode provenant du lave-verre à une concentration de 0ppm. Une solution désinfectante de 25ppm d'iode a été préparée lors de l'inspection pour désinfecter la verrerie après lavage. Désinfecter manuellement la verrerie jusqu'à ce que le lave-verre soit capable de distribuer une concentration fiable de 12,5 à 25 ppm d'iode.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La couverture de ventilation de la hotte directement au-dessus de la ligne de cuisson a une accumulation de débris. La machine à glace de la zone de la barre a une accumulation de débris sur ses composants internes. Nettoyer les zones indiquées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les toilettes de cet établissement ne disposent pas de distributeurs appropriés pour les serviettes en papier disponibles. Fournir des distributeurs appropriés pour les serviettes en papier dans les toilettes.
  5. Contrôle

    5 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle mécanique de la cuisine n'est pas relié au chlore, ce qui le rend incapable d'assainir la vaisselle de façon fiable. L'opérateur indique un problème avec la ligne d'alimentation, ce qui le rend incapable de distribuer la solution d'assainissement du chlore. Un bassin d'assainissement de 100 ppm de chlore a été préparé lors de l'inspection pour désinfecter manuellement les plats. Réparer ou remplacer le lave-vaisselle pour assurer un assainissement fiable de la vaisselle et des ustensiles.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai disponibles pour vérifier la concentration d'iode dans le lave-verre sont périmées et inexactes. Acquérir des bandes d'essai d'iode appropriées.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments pour cette installation n'est pas affiché. Postez le permis actuel de manipulation des aliments dans un endroit visible.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La couverture de ventilation de la hotte directement au-dessus de la ligne de cuisson a une accumulation de débris. La machine à glace de la zone de la barre a une accumulation de débris sur ses composants internes. Nettoyer les zones indiquées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les toilettes de cet établissement ne disposent pas de distributeurs appropriés pour les serviettes en papier disponibles. Fournir des distributeurs appropriés pour les serviettes en papier dans les toilettes.
  6. Inspection initiale

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai disponibles pour vérifier la concentration d'iode dans le lave-verre sont périmées et inexactes. Acquérir des bandes d'essai d'iode appropriées.