WELLINGTON PIZZA & SEAFOOD
4313 HIGHWAY 2, WELLINGTON · Food Establishment
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
5 infractions
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- L'évier de lavage des mains a été retiré de l'avant de la maison et la glace dure a été ajoutée sans consulter le NSECC.
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Un tuyau noir était fixé au robinet du lavabo. Les os utilisés dans le lavabo doivent être de qualité alimentaire.
- 28(1) L'exploitant doit réussir un programme de formation en hygiène alimentaire et en fournir la preuve à l'administrateur sur demande.
- Fournir la preuve de l'achèvement d'un cours de formation valide sur la salubrité des aliments au cours des cinq dernières années.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyer la pâte et l'accumulation de farine sur les pelures/spatules de pizza. Maintenir les pelures dans un état propre.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyer l'accumulation de poussière sur le capot de la gamme pour éviter la contamination des aliments.
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
7 infractions
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- L'évier de lavage des mains a été retiré de l'avant de la maison et la glace dure a été ajoutée sans consulter le NSECC.
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Un tuyau noir était fixé au robinet du lavabo. Les os utilisés dans le lavabo doivent être de qualité alimentaire.
- 28(1) L'exploitant doit réussir un programme de formation en hygiène alimentaire et en fournir la preuve à l'administrateur sur demande.
- Fournir la preuve de l'achèvement d'un cours de formation valide sur la salubrité des aliments au cours des cinq dernières années.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Au moment de l'inspection, le désinfectant bleach était trop fort. Pour préparer un désinfectant de surface en contact avec les aliments à partir de l'eau de Javel, mélangez 2mL (1/2 c. à thé) d'eau de Javel sans parfum avec 1 litre (1 qt) d'eau. Préparer cette solution régulièrement tout au long de la semaine pour s'assurer que la résistance de l'ingrédient actif est adéquate.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyer la pâte et l'accumulation de farine sur les pelures/spatules de pizza. Maintenir les pelures dans un état propre.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyer l'accumulation de poussière sur le capot de la gamme pour éviter la contamination des aliments.
- 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
- Ne pas stocker les boîtes à pizza directement sur le sol.
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.