Wendy's 141-018
4912 56 Street Wetaskiwin AB T9A 1V8 · Food - General
17 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- VIOLATION DE REMPLACEMENT:Plusieurs tuiles dans la zone de préparation des aliments sont cassées, et la plupart du coulis nécessite réparation. Les particules de poussière et de graisse s'accumulent entre les tuiles. Veuillez réparer ou remplacer les tuiles endommagées et terminer les travaux de roulage nécessaires, au besoin. 23 février 2026 : Le gestionnaire a indiqué que les travaux de réparation du plancher seront confiés à un tiers entrepreneur et que les discussions avec le siège social sont toujours en cours. Conseillé pour suivre et informer notre bureau une fois que la date d'achèvement est confirmée. 10 mars 2026:Le directeur a engagé un vendeur pour réparer le plancher. Le vendeur attend actuellement l'arrivée des nouveaux carreaux cette semaine. Il a fallu un certain temps pour trouver une correspondance appropriée parce que les carreaux existants sont obsolètes, mais ils ont maintenant obtenu une option similaire. Le directeur travaille en étroite collaboration avec le fournisseur, car il souhaite que les réparations soient effectuées le plus rapidement possible, et il fournira une mise à jour au bureau d'EPH une fois qu'il aura reçu une date de réparation confirmée afin que PHI puisse procéder à une révision du magasin. L'atteinte des objectifs a été prolongée jusqu'au 31 mars 2026
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le gestionnaire a indiqué que le stripping météorologique a été réparé, cependant, il reste une petite ouverture sur le côté supérieur droit de la porte arrière. Le strip-teasage météorologique doit être entièrement remplacé pour assurer un scellement approprié et prévenir l'introduction éventuelle de parasites.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- VIOLATION DE REMPLACEMENT:Plusieurs tuiles dans la zone de préparation des aliments sont cassées, et la plupart du coulis nécessite réparation. Les particules de poussière et de graisse s'accumulent entre les tuiles. Veuillez réparer ou remplacer les tuiles endommagées et terminer les travaux de roulage nécessaires, au besoin. 23 février 2026 : Le gestionnaire a indiqué que les travaux de réparation du plancher seront confiés à un tiers entrepreneur et que les discussions avec le siège social sont toujours en cours. Conseillé pour suivre et informer notre bureau une fois que la date d'achèvement est confirmée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
4 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il a été observé que le stripping du côté droit de la porte de derrière est en mauvais état. Le décapage météorologique doit être remplacé pour maintenir un sceau approprié et prévenir l'introduction éventuelle de parasites
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Plusieurs tuiles dans la zone de préparation des aliments sont cassées, et la plupart du coulis nécessite réparation. Les particules de poussière et de graisse s'accumulent entre les tuiles. Veuillez réparer ou remplacer les tuiles endommagées et terminer les travaux de roulage nécessaires
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le porte-boucle de la machine à glace a des particules de poussière. Veuillez le nettoyer immédiatement et assurez-vous qu'il est nettoyé régulièrement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a observé une accumulation d'huile et de graisse près de la friteuse profonde. Veuillez nettoyer cette zone maintenant et la maintenir régulièrement.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Observation :Plusieurs aliments (p. ex., tranches de fromage, légumes, pansements) entreposés dans des contenants en acier inoxydable ont été trouvés sans étiquette appropriée indiquant les temps de rétention. Mesures prises :Évoqué l'importance d'une surveillance et d'une documentation constantes des temps de rétention des aliments ouverts/précis à la température de la ligne. Accentuer le respect des lignes directrices sur la salubrité des aliments de Wendy, y compris la durée de conservation des produits, les méthodes d'entreposage et les délais de conservation désignés, afin d'assurer la conformité et de minimiser les risques pour la salubrité des aliments.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé qu'il n'y avait pas d'autocollant sur le capot de ventilation indiquant qu'il avait été testé ou entretenu sur une base semestrielle pour prévenir les risques d'incendie. Veuillez fournir des dossiers de service à notre bureau pour vérification. De plus, mettre en oeuvre et maintenir un programme d'autocollants pour confirmer le service continu et les essais. Cela aidera à assurer le respect des normes de sécurité incendie et facilitera les inspections futures.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il a été observé que le plancher du congélateur à l'italienne nécessite un nettoyage. Veuillez vous assurer que toutes les zones mentionnées sont nettoyées immédiatement et entretenues régulièrement.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le joint d'étanchéité est en mauvais état. S'il vous plaît réparer / remplacer marcher dans un joint refroidisseur. Le gestionnaire a mis à jour toute la porte sera remplacée dans les prochaines semaines.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le joint d'étanchéité est en mauvais état. S'il vous plaît réparer / remplacer marcher dans un joint refroidisseur. Le gestionnaire a mis à jour toute la porte sera remplacée dans les prochaines semaines.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le joint d'étanchéité est en mauvais état. S'il vous plaît réparer / remplacer marcher dans un joint refroidisseur. Le gestionnaire a mis à jour toute la porte sera remplacée dans les prochaines semaines.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il a été observé que le décapage de la porte arrière était en mauvais état (côté extérieur). Le décapage météorologique doit être réparé ou remplacé pour prévenir l'infestation par les ravageurs.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- La jambe de la machine à glace est cassée - elle repose sur une machine adjacente pour rester debout. Cela peut être un danger pour la sécurité. S'assurer que la machine à glace est réparée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Fuite lente se produisant sous la plomberie dans la cuisine. Ça semble être un tube chimique d'Ecolab. L'opérateur l'a mis en place et a mis une casserole en acier inoxydable en dessous pour l'instant. S'assurer que la personne de réparation est à réparer la ligne de fuite.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction