Wendy's
4207 3 Avenue Edson AB T7E 1B8 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les évents de plafond étaient poussiéreux et recouverts de suie. Assurez-vous de nettoyer les évents du plafond et de le maintenir propre. Inclure-le dans votre programme de nettoyage hebdomadaire/mensuel au besoin.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a trouvé des aliments personnels (tasse de café glacé) dans le congélateur principal ainsi que d'autres aliments congelés en vrac. **S'assurer que les aliments personnels sont entreposés séparément des aliments généraux.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Deux luminaires au-dessus de la zone de préparation des aliments n'avaient pas de couvercle protecteur. Les bulbes/tubes non écaillés doivent être munis d'un couvercle protecteur pour prévenir la contamination des aliments en cas de bris.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les toilettes du personnel féminin étaient hors service. Assurez-vous de réparer les toilettes et de les maintenir en bon état afin que votre personnel ait accès aux toilettes.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Extrême accumulation de graisse notée sur les grilles du capot de ventilation. Augmenter à un programme de nettoyage bihebdomadaire, ou au besoin.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- On a observé que le système d'extinction d'incendie et les extincteurs d'incendie de la capote de ventilation doivent être recertificatés. Veuillez contacter un fournisseur de services pour accomplir cette tâche.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?